为保证我国出口食品质量安全，打击食品非法出口行为，维护我国出口食品声誉，国家质检总局出台此项措施，这是加强出口食品监管的又一新举措，目的在于有效遏制食品非法出口，保护正规出口企业的利益，树立消费者对中国食品质量安全的信心，便于对问题产品进行追溯和召回。
据了解，为便利贸易的需要，检验检疫机构允许企业事先申领标志，在生产加工过程中加施标志。企业指定专人负责标志的日常使用管理工作，指定人员必须在当地检验检疫机构备案。检验检疫机构对加施工作实施监督，并对企业使用和管理标志的情况进行核查。每一批食品均需经出入境检验检疫机构检验合格方可出口，如经检验不合格，除食品不得出口外，已加贴的标志，还必须从运输包装上揭下，如数交回检验检疫机构。
今后加施检验检疫标志的出口食品范围包括水产品及其制品、畜食、野生动物肉类及其制品、肠衣、蛋及蛋制品、食用动物油脂，以及其他动物源性食品。大米、杂粮（豆类）、蔬菜及其制品、面粉及粮食制品、酱腌制品、花生、茶叶、可可、咖啡豆、麦芽、啤酒花、籽仁、干（坚）果和炒货类、植物油、油籽、调味品、乳及乳制品、保健食品、酒、罐头、饮料、糖和糖果巧克力类、糕点饼干类、蜜饯、蜂产品、速冻小食品，食品添加剂。
以上食品运输包装如为筐、麻袋等无法加施的不要求加施，散装食品不要求加施。加贴对象针对9月1日以后生产的出口食品，9月1日前生产的产品不需加施标志。
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