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如何做好巴沙鱼,巴沙鱼的做法是完整的

   2023-04-17 互联网调味品网4760
核心提示:今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!巴沙鱼,越南盛产。肉质细滑,营养丰富,巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素,巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对**贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助**,巴沙鱼怎么做好吃?下面就是巴沙鱼的做法大全!巴沙鱼的做法大全香煎巴沙鱼食材:巴沙鱼,黑胡椒粉,油做法:1.冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻2.把盘子里解冻好的冰水倒掉,用厨用纸巾擦干鱼表面的水分3.擦干
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!

巴沙鱼,越南盛产。肉质细滑,营养丰富,巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素,巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对**贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助**,巴沙鱼怎么做好吃?下面就是巴沙鱼的做法大全!

巴沙鱼的做法大全

香煎巴沙鱼

食材:巴沙鱼,黑胡椒粉,油

做法:

1.冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻

2.把盘子里解冻好的冰水倒掉,用厨用纸巾擦干鱼表面的水分

3.擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块,在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙食盐

4.再在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙黑胡椒粉,把鱼放在一边,腌制5分钟

5.平底锅放火上大火烧热锅底,转中小火倒入少量橄榄油

6.腌好的鱼块放入油锅中,中小火煎制,煎到一面金**,翻面再煎另一面

7.直到鱼块两面都成金**,取出鱼块

清蒸巴沙鱼

主食材:巴沙鱼一条,约300克。

做法:

1.巴沙鱼斜切片;

2..盐0.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙、豌豆淀粉0.5茶匙、料酒1茶匙;.抓合上劲,腌10分钟左右。

3.大蒜4粒、小葱1根、小米辣1根,切颗。

4.洋葱1个,切十字刀;

5.分瓢摆于凹盘中。将鱼片展开放在洋葱上;

6.蒸鱼豉油1茶匙,浇在鱼片上;

7.水烧上,将鱼盘置于其中,中火加盖蒸10分钟;

8.色拉油2茶匙,烧热小火下大蒜颗煎至酥香淋在鱼片上,洒小葱、小米辣颗;

9.色拉油1茶匙,烧热后浇在小葱、小米辣颗上即可。

以上就是巴沙鱼的做法大全,巴沙鱼刺少,家里有老人小孩的话吃这个鱼是很好的选择。市场上有种写着沙巴鱼龙利鱼的鱼其实不是真正的沙巴鱼,千万小心,那个是龙利鱼的一种味道不如沙巴鱼,价钱也便宜些。

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标签: 沙鱼 怎么做 好吃
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