黄油，对于我们中国人来说比较陌生，平时也没吃过，黄油是外国人的*爱，经常用来涂抹烤面包或者煎牛排吃，在西餐厅、自助餐餐厅里经常都可以看到黄油，那么黄油是什么做的呢?我们来一起来了解一下!
黄油是什么做的其实黄油和中国人炒菜放的油一样都属于一种调味油制品，中式菜肴离放的油多数为菜籽油、大豆油和花生油，属于植物油的范畴，炒出来的菜更加鲜香可口，而黄油则是属于动物油，其作用是为了增加甜品的口感、增加肉制品的鲜嫩。黄油的主要成分是牛奶，将新鲜的牛奶搅拌后上层浓稠状物体滤干水分后提取的产物，也就是俗称的奶皮。
黄油在很多地方也被称为奶油，但大家不要误认为黄油就是平时在蛋糕上雕花所用的奶油，用于雕花的奶油是稀奶油或淡奶油，虽然也是牛奶制品，但稀奶油经过了一系列的加工，人工添加了糖分和甜味剂，含有一定的水分，而黄油之中几乎不含水分，奶味更香浓，不含任何人工添加的糖分。
正是由于黄油胆固醇和脂肪含量高，所以中国人很少食用黄油，而西方人酷爱高热量的食物，黄油对于外国人来说有着深深的吸引力。不过从健康的角度来看，黄油还是少食用为好，容易导致糖尿病、高血压、过度肥胖等症状，青少年则可以多吃黄油制品，因为黄油不仅能够补充身体所需的能量，对于体力、脑力消耗巨大的学生群体来说是上好的补品，并且黄油中富含铜，可以促进骨骼生长、血液循环和大脑、肝脏、心脏的发育，适当食用黄油对身体有很大的益处，也是味蕾上的**体验。
通过以上的文章大家对黄油是什么做的有了一定的了解，没吃过的，可以去买点尝尝，说不定你也会爱上黄油!
调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。