火腿鸡蛋炒饭，是一道家常美食，利用米饭，火腿做主要食材，加以辅助翻炒而成。今天我就来为大家介绍一下火腿鸡蛋炒饭的做法!
火腿鸡蛋炒饭的做法食材：
白米饭适量、火腿肠适量、豆角少许、大白菜帮少许、鸡蛋2个、酱油适量、盐适量、油适量、葱花少许。
做法：
1：把火腿肠、大白菜帮、豆角都一块切成丁备用;
2：鸡蛋把壳去掉，用筷子打散了炒熟备用(稍微炒碎一点);
3：热油锅，放入豆角丁炒至八成熟;
4：下白菜丁和豆角丁炒熟，接着下火腿丁继续翻炒;
5：下米饭、酱油、继续翻炒;
6：*后放入炒鸡蛋和葱花、盐，稍微翻拌一下入味即可装盘啦!
以上就是火腿鸡蛋炒饭的做法，鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，所以鸡蛋火腿肠炒饭烹饪简单易学，既可以当配菜，又可以作为主食来食用，所以深受广大朋友的喜爱!
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