一是要高度重视，认真履责。各有关部门和单位要高度重视中秋、十一黄金周和党的十七大召开期间的食品安全工作，各负其责，认真查找食品安全工作中的薄弱环节，制定相应的食品安全工作方案，严格落实部门责任制和责任追究制。二是要建立值班制，迅速反应。节日期间往往是食品安全事件的高发时段，各有关部门和单位要有针对性的对重点区域、重点市场、重点品种加大监督检查力度，及时发现并坚决打击违法行为；要建立值班制度和24小时投诉、举报电话；对通过各种形式发现的食品安全事件，要加强追根溯源；对突发食品安全事件要迅速反应，要做到早发现、早报告、早控制、早解决。三是要突出重点，加强监督。各有关部门和单位要切实加强旅游景点、城乡结合部和农村食品安全监管，以确保节日和党的十七大召开期间全市的食品安全。四是要广泛宣传，营造氛围。五是要总结经验，推广典型。
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