淀粉类块茎在日常饮食中起着重要作用。它们不仅提供日常能量，而且是矿物质和维生素的重要来源。对于木薯块根，许多研究已经证明，木薯块根对人体具有良好的保健作用，包括皮肤光滑、促进毛发生长、减肥、帮助消化、**头痛和腹泻，以及保护视力、**发烧、愈合伤口、清除蠕虫和寄生虫、促进食欲、助孕和其他好处。下面介绍下木薯的功效与作用：
木薯的功效与作用，木薯的十三大功效1)具有使肌肤光滑，有光泽的功效
木薯皮能够很好地辅助**人体肌肤问题。利用木薯皮削下来捣成糊状，可用作面膜膏，可除去脸上多余的油脂并收缩毛孔，使您的皮肤更年轻、富有光泽;可用作急救药，将它敷在受伤感染部位，1小时后简单清洗，可使伤口不留疤痕。
2. 具有促进生发和防止脱发的功效
秃顶是由环境空气质量和日常膳食营养等多因素引起的。解决这个问题的一个办法是将木薯捣成糊状，涂在头发上1~2个小时，然后清洗干净头发，每周重复两次，一个月疗程后，您会发现您的头发比以前长得更快了，脱发减少了。因为木薯块根可以滋养发梢、激活发根，*终能降低脱发率。
3.具有减肥的功效
木薯块根含有膳食纤维和较大比例的支链淀粉，每百克鲜薯(去皮)能产生160千卡的能量(远高于马铃薯的70千卡)，食用煮熟的木薯块根后，大部分时间有饱腹感，减少进餐量和次数，从而减少过多的营养摄入，避免肥胖。
4. 具有对消化系统保健作用
木薯膳食纤维在调节身体的时候扮演着多重角色。一方面促进胃肠道蠕动，另一方面通过吸收肠道中的**，减少炎症的发生，有助于改善您的消化系统，膳食纤维还是肠道有益菌群的食物，帮助益生菌成长，从而让您的身体保持健康，远离胃肠道问题。
5. 具有**头痛的功效
快节奏的工作和生活是偏头痛和头痛诱发因素，这有时会压垮一个人的逻辑和情绪，令人极其痛苦。木薯块根和叶片在对这类疾病的药用价值被人们所称赞，将它们混合榨汁，每天喝两次，可以预防头痛发生。
6. 具有**腹泻的功效
说到木薯块根的医学价值时，值得一提的它含有抗氧化物，可以改善腹泻状况。将食用鲜木薯放入水中煮一个小时然后食用，有助于清洁腹中引起感染的细菌。因此减少了腹泻症状，并可以逐步改善身体机能。
7. 具有保护视力的好处
木薯是重要的药食同源作物，在体内消化后会给人体提供每日所需的维生素和矿物质，其中大量的维生素A能够帮助改善视力状况。
8. 具有**发热的功效
木薯众所周知的功效就是它有助于**发热。木薯叶沸水煮1小时后食用，可以缓解发烧症状，有助于您的减轻虚弱感和疼痛感，改善健康状况。
9. 具有愈合伤口的功效
木薯叶对伤口的**与芦荟一样广为人知。不管是新鲜叶片还是老叶，木薯叶都能发挥其神奇的作用，因为它含有大量防止感染和加快伤口愈合的营养物质。将木薯叶浆挤出，涂在伤口处即可。
10. 具有清除蠕虫寄生虫的作用
线虫感染与肠胃中形成的蠕虫有关。为了防止这种情况的发生，研究人员开始给几个病人食用木薯块根，一个月后，结果发现这些病人的消化系统中的蠕虫被消灭了。
11. 具有恢复食欲的功效
不管是否是因为抑郁还是焦虑，在日常生活中常常有很多事情让您没有食欲，不想吃饭，而木薯块根可以帮助改变和恢复您的食欲，所以您不用过于担心营养物质摄入减少的问题。
12. 对孕妇有益的功效
矿物质、叶酸和维生素C是孕妇的主要营养需求，这两种物质的含量在木薯块根、叶片中均很丰富，可以满足孕妇这方面营养需求。其中，块根含有大量钾、镁、钙和无机磷，还有铁、锌、锰等微量元素，大量的钾有利于体内排出过量的钠，从而降低血压;微量元素铁、锌有利胎儿正常发育。
13. 具有调节血糖的功效
糖尿病人的血糖浓度受许多因素的影响，而食品升糖指数(GI)是其中的一个重要因素。不同食物及其不同加工精细程度和烹调方法，升糖指数可能有些变化(表2)。升糖指数高的食物摄入人体后，血液中葡萄糖浓度很快上升，血糖浓度高;升糖指数低的食物，摄入体后，血液中葡萄糖浓度上升的慢，血糖浓度低。
以上就是中国食品招商网小编为您介绍的关于木薯的功效与作用的相关介绍，希望对您有所帮助。
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