鳄鱼肉蛋白质含量高，必需氨基酸在鳄鱼肉中的比例适中。具有益气**、养心养肺、强身健骨、祛湿祛邪的功能。对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有良好的**作用。下面详细看下鳄鱼肉的功效，鳄鱼肉的功效与禁忌总结：
鳄鱼肉的功效1、鳄鱼肉:鳄鱼是一种低脂肪、低胆固醇的肉类,健康优质的鳄鱼肉不但好吃,而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效,经常食用可补气养血、平喘**.但鳄鱼肉*好是带皮吃,因为鳄鱼皮含有丰富的胶质,能有效的**骨质疏松,并有润肤养颜的功效.
2、鳄鱼肝:据记载,鳄鱼肝有补脑、生新血、去湿气、滋阳养肝、明目的功效.可以**老年性白内障、视力减退等.疗病方:
鳄鱼肝一副、金石斛10克、谷精草10克、枸杞子10克,炖服.主治多种眼病、再生障碍性贫血、白血病等.
3、鳄鱼肾:补肾益气,食用方法:鳄鱼肾一对、加少量木瓜、薏苡仁、白茯苓或鲜枸杞叶清炖.清肺化痰、**平喘.食用方法:鳄鱼肉100克、鲜百合30克、鳄鱼肺一副、胡萝卜50克、黄芪10克,同炖.可以改善环境污染、吸烟等造成的肺功能损害,并可缓解肺结核症状.
4、鳄鱼骨:强筋健骨、填精益髓,通和血脉;对风湿骨痛有**.鳄骨粉中含有大量的活性钙和磷等,亦可用于预防和**老年骨质疏松、婴幼儿缺钙等.食用方法:可选优质带骨鳄鱼肉适量,配伍少量准山、胡萝卜、生姜、排骨同炖,味道甘甜清香.
5、鳄鱼脂肪:有舒通经络、**止痛、提神醒脑的功效.《本草纲目》记载:“鼍(鳄鱼)脂,主治皮肤病和恶疮.”现代临床实验证明,鳄鱼油有促进血液循环、舒筋活洛、消除疲劳的**;对筋骨痉痛、组织挫伤、青紫瘀肿、冻疮、头痛、胃脘痛、蚊虫叮咬、皮肤风疹等,用鳄鱼油少许,涂抹于太阳穴、印堂、人中、胃脘及疼痛部位,不断擦拭效果显著.此外.鳄鱼脂肪还是国际上多种知名品牌化妆品原料,有极高的经济开发价值.
6、鳄鱼掌:鳄鱼掌集各种精华于一身,富含丰富的动物胶原蛋白,有滋阳**、补肾固精和护肤养颜的功效,可以增强皮肤弹性,消除和护肤养颜的功效,可以增强皮肤弹性,消除皱纹,非常适合快节秦的都市男女.
7、鳄鱼血:具有**、清热**、消肿瘤功效,对肺癌、白血病等有特别的**.据*新研究表明,鳄鱼终生不和癌症,其血液中血红蛋白氨基酸链有着非常奇特的结构,携氧能力超过其它动物的100倍以上,血液中含有极为丰富的超氧化物歧化酶(sod)和一种超级缩氨酸(sp),对肿瘤细胞具有极强的**和杀灭能力;此外,科学家还从野生湾鳄血液中提取了一种超级抗生素——克罗迪林(crocdilin),可杀一般抗生素不能杀灭的细菌.
鳄鱼肉的适宜人群鳄鱼肉尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。
鳄鱼肉的禁忌人群：一、结核病患者服药时要忌吃鱼(鳄鱼肉)。
二、出血性患者不宜多吃鱼(鳄鱼肉)，因为鱼肉中含有二十碳六烯酸可**血小板凝集，会加重出血症状，少吃或不吃鱼为佳。
三、痛风患者不宜吃鱼(鳄鱼肉)。这是因为人体内的*呤代谢发生障碍时引起痛风，主要表现为高尿酸血症(血液中尿酸含量过高)，反复发作性关节炎与肾损害等，而鱼类食品含有*呤类物质，可使病情加重，或导致旧病复发。
四、肝硬化病人应禁食鱼(鳄鱼肉)。
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