近日，广东省工商局对广州市流通领域10家大型商场、超市所销售的方便面、麦片、腐乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、熟食等17类食品进行了质量监测，质量总体良好，部分食品标签标注不合标准。
据广东省工商局介绍，本次食品质量监测结果显示，广州市内商场、超市所销售的部分食品的质量总体良好，其中方便面、麦片、腐乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等商品质量全部合格；酸乳、果冻、膨化食品、挂面内在质量也全部合格（剔除纯标签不合格的批次外）；酱腌菜、蛋及蛋制品商品质量较好，合格率为93．3％，消费者可以放心选购。本次监测所发现的问题主要有，标签标注不符合国家强制性标准要求。国家标准要求，产品在其配料清单中必须具体标明所用糖类物质是哪一种糖，如白砂糖、绵白糖、淀粉糖、葡萄糖、乳糖、果糖等，监测中发现，有5批次产品在其配料清单中只是把糖类物质笼统地标为“糖”。部分商品的微生物指标（菌落总数、大肠菌群）超标现象比较突出。监测中发现，一种样品的菌落总数比标准允许的最大值超出160多倍。另一种动物性水产干制品中检出的大肠菌群比标准允许最大值超出了80倍。有4批次样品的霉菌超出标准要求。标称广州皇威食品有限公司生产的方形香草蛋糕霉菌超标严重，是标准要求最大允许值的18倍。部分商品超范围和超量使用食品添加剂。抽查240批次商品中，除糕点、面包、巴氏杀菌乳、方便面、挂面、蜂蜜等产品外，其余12大类商品分别检验了甜味剂、防腐剂和着色剂等指标，发现有16批次商品存在超范围或超量使用食品添加剂的情况。
广东省工商局有关人员告诉记者，对不合格的食品将责令商家停止销售，并依法查处经销不合格食品行为，督促经营者不断加强食品安全意识，强化食品质量监控，以保证流通环节的食品卫生安全，保护消费者的身体健康。
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