杨梅泡酒是很多人喜爱做的事情,杨梅酒的功效对人体非常好,能够促进身体健康,下面我们一起看下杨梅酒怎么泡,杨梅酒的制作方法:
杨梅酒的制作材料:杨梅,白酒,冰糖。杨梅500g,白酒500ml, 冰糖150g,玻璃罐一个
杨梅,挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅,摘除叶子、果梗,并用高度白酒清洗杨梅。
白酒,*好选用清香型或者米香型白酒,不要选择浓香型或者酱香型的白酒,因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了中国白酒,选择日本、韩国的清酒,或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
做法:挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅,摘除叶子、果梗,并用高度白酒清洗杨梅。将杨梅和冰糖以层层交叠的方式,即一层杨梅,一层冰糖,放入瓶中,*后再倒入所有的酒,让酒漫过杨梅,盖紧盖子,避光室温下三个月即可。
杨梅酒的制作饮用方法:
启封后,要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯,加入冰块与蜂蜜,清爽甘甜。
杨梅酒的存放:
杨梅酒浸泡时间不能太长,一个月之内为宜,时间越久,酒色越深。但存放的时间也并不一定,可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅,那杨梅的浸泡时间不能太长,否则杨梅就没有味道了,一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒,杨梅的浸泡时间可以适当长一些,等到酒色变深,杨梅香味浓郁时再饮用。
杨梅酒的功效:
用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻。拉肚子的时候,喝下即可止泄,具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津**、助消化、御寒、止泻、利尿、**霍乱等医药功能。
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