泥鳅味道鲜美，对身体的好处非常的多，泥鳅养殖也是很多人看好的事情，由于天然养殖场所比较少，更多的人工泥鳅养殖，下面介绍下泥鳅养殖技术，泥鳅养殖需要注意的事项：
1.饲养环境。泥鳅的饲养环境应选择在避风向阳，靠近水源的地方。泥鳅对水质的要求不高，但被农药污染或化学药物浓度过高的水域不能养殖。苗种放养前，要将池塘进行彻底清整、消毒，并在池塘中种植一些水生植物，给泥鳅提供一个遮荫、舒适、安静的生活环境，同时，水生作物的根部还为一些底栖生物的繁殖提供场所，为泥鳅提供天然饵料。
2.苗种质量。要选择体质健壮、活动力强、体表光滑、无病无伤的泥鳅苗种。
3.苗种消毒。苗种放养前，要用20~30克/升的食盐水浸浴5~10分钟，以杀灭体表病原体。
4.放养密度。在泥鳅养殖期间，如放养密度低，则造成水资源浪费;放养密度过高，又容易导致泥鳅患病。一般放养体长3~4厘米的夏花100~150尾/平方米，体长在5厘米以上的苗种可放养50~80尾/平方米，条件好的情况下可适当增加放养量，否则要适当减少放养量。
5.饲料管理。泥鳅是一种杂食性的淡水鱼类，尤其喜食水蚤、丝蚯蚓及其它浮游生物，但动物性饲料一般不宜单独投喂，否则容易造成泥鳅贪食，消化不良，肠呼吸不正常，“胀气”而亡。对腐臭变质的饲料不能投喂，否则泥鳅易患肠炎等疾病。
6.水质管理。养殖期间，抓好水质培养是降低养殖成本的有效措施，同时符合泥鳅生理生态要求，可弥补人工饲料营养不全和摄食不均匀的缺点，还可以减少病害的发生，提高产量。泥鳅放养后，根据水质情况适时施用追肥，以保持水质一定的肥度，使水体始终处于活、爽的状态。
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