甘蔗马蹄水，这款汤水是比较有名的一种汤水，她的做法其实很简单，我们接下来会讲到，还有它的功效，甘蔗大家都有吃过，但是听到马蹄这个词，大家可不要以为是真的马蹄啊!
马蹄只是一种食材：荸荠(学名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.)，又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。
下面我们就来介绍一下甘蔗马蹄水的做法以及功效!
甘蔗马蹄水的做法材料：马蹄(100g)、甘蔗(200-300g)、枸杞(10颗)、冰糖(100g)、清水
做法：
马蹄(洗净去皮)、甘蔗(去皮去根茎处，切块)、枸杞(洗净)
放入电炖锅或砂锅中，水盖过食材，放入冰糖
砂锅，大火煮开，小火炖2小时即可;电炖锅选择“煲汤/炖品”即可。
甘蔗马蹄水的功效荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适.
甘蔗味甘、性寒、归肺、胃经;
甘蔗马蹄水具有清热**、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效;主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。
以上就是甘蔗马蹄水的做法以及功效，大家可以自己去做点尝尝，说不定会有不同的感受!
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