南瓜，我们这边又称“倭瓜”，南瓜经常会用来煮粥，比如南瓜米粥，南瓜粥等，煮熟之后吃起来特别甜，那么南瓜的功效与作用是什么呢?我们一起来了解一下!
南瓜的功效与作用保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
消除致癌物质
南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和**功效。另外，南瓜子是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜子可以煮着吃或晒干后炒着吃。
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丰富的维生素和果胶蕴藏在南瓜中，其中果胶可以将体内的细菌**清除，也可以粘结其他有害物质，因为其有很好的吸附性。清除的有害物质如重金属中的铅、*和放射性元素。
**糖尿病、降低血糖
微量元素钴丰富存在于南瓜中，钴在人体内的作用很多，可以促进造血，活跃新陈代谢，还参与合成维生素B12，同时还是胰岛素必需的微量元素，可以防止糖尿病，降低血糖。
促进生长发育
大量的锌储存在南瓜中，锌对于人体内的核酸蛋白质的合成起到作用，同时是肾上腺皮质激素的一部分，可以促进人体的生长发育。
**妊娠水肿和高血压
南瓜花果的营养极为丰富。孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可**妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
以上就是南瓜的功效与作用，吃南瓜的时候要注意：对于糖尿病患者们来说，因为南瓜中含有大量的糖分，所以也不宜多吃，以免导致病情加重!
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