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今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息!四川省食品生产小作坊量大面广,2.7万家食品企业中,小作坊约2.4万家,监管难度大。射洪县太和镇有食品生产加工企业182家,其中小作坊156家,占86%,大多分布在城乡接合部和农村。该镇对小作坊实行挂星管理,以村组和社区为单位,开展拉网式排查,对辖区内主要从事米粉、挂面、食用植物油、糕点等食品生产加工的156家小作坊全部建档,编制了《小作坊目录》。同时,把小作坊的质量安全作为和谐社区和新农村建设的重要内容,以全镇13个社区、17个村为载体,对辖区内的小作坊根据其生产经营状况设卫生星、守法星、文明星、诚信星和质量星“五颗星”,由社区居民、村民代表和相关部门评选,每达到一项标准就增加一颗星,“三星”以上的给予一定奖励,并实行动态管理。目前,全镇获1-3颗星的小作坊已有23家,获4-5颗星的小作坊已有8家,起到了良好的引导示范作用。