10月31日，国家质检总局局长李长江在京会见了世界卫生组织总干事陈冯富珍。双方就食品安全问题进行了广泛交流，并取得积极共识。李长江同时宣布，由中国国家质检总局(AQSIQ) 发起并与中国卫生部（MOH）和世界卫生组织（WHO）共同主办的国际食品安全高层论坛将于11月26日至27日在北京钓鱼台国宾馆举行，来自五大洲40多个国家和地区以及十几个国际组织的高级官员届时将齐聚一堂，共商加强全球食品安全之策。
李长江介绍说，此次论坛的主题是加强交流合作，确保食品安全。论坛旨在为各国政府和机构提供一个加强国际交流与合作，共享食品安全管理经验的平台，从国际化、全球化的视野，交流和探讨各自对食品安全问题的看法和管理经验，相互借鉴、加强合作，共同应对食品安全这个全球性的问题，预防食源性疾病，保护消费者健康，促进国际食品和农产品贸易的健康发展。论坛将重点围绕宣传食品安全的协调行动，对食品安全信息和专业见解的分享，关于食品安全教育和能力建设以及促进食品和农产品国际贸易的健康发展等展开讨论。他表示，大家都共同认识到，食品安全问题是各国政府共同面对的问题，各国政府应该携起手来，就共同提高食品安全做出努力。这次论坛一定会推动世界各国之间的合作与交流，同时共同提高食品安全水平和消费健康。
参与主办方世界卫生组织总干事陈冯富珍表示：“世界卫生组织与国际粮农组织及我们的成员国承认食品安全是一个全球性的挑战。”她说：“食品安全影响着地球上的每一个人。食品供应正在越发全球化。这就需要国际合作来确保消费者的信心。这次论坛就可以在上述所有问题上指引道路。”发起主办方国家质检总局和参与主办方卫生部则代表中国政府表示，中国一直与世卫组织和国际社会密切合作，积极应对食品安全方面的挑战。此次论坛将为中国及其他国家提供一个交流共享食品安全经验的机会，共同促进食品安全合作的平台。热忱欢迎各国高官、专家和企业代表积极参与此次交流。
据悉，论坛召开的同时，中国国家质检总局和中国卫生部还将同时举办企业和消费者圆桌会议，讨论企业和消费者在保证食品安全方面的作用。
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