2007年9月份以来，新疆维吾尔自治区各地、各部门深入贯彻落实国务院、自治区产品质量和食品安全工作会议精神，认真履行职责，狠抓落实，食品安全专项整治工作目标进展顺利。
目前，全区食品加工企业应取证企业数2356家，已取证企业1700家，占应取证企业数的72%；食品生产加工小作坊共有4419家，已签订食品质量安全承诺书4102家，占总数的93%；全区共有批发市场83个，已建立索证索票制度65个，占总数的78.3%；共有集贸市场343个，已建立索证索票制度268个，占总数的78.1％；综合性商场909个，已建立索证索票制度数774个，占总数85.1%；食品超市2383个，已建立制度数1957个，占总数的82.1%；乡镇、街道、社区食品经营店50386户，已建立进货台账制度数39672户，占总数的78.7%；小食杂店42873户，已建立进货台帐户34082户，占总数的79.4%。食堂和县城以上城市的餐饮单位原料进货索证制度建立率为63.8%。
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