对于果冻的秘方，除了西瓜、鲜橙，还有草莓、西红柿、椰汁蜜瓜。。。大部分水果都有，好看又好吃~果冻的做法，果冻怎么做?下面来看下吧!
时令果冻
食材：桑椹150g、草莓50g、蜂蜜适量、鱼胶粉适量、凉白开适量
做法：
1)根据水果的多少来称出鱼胶粉的大约克数(一般的量为10克左右)。
2)倒入一器皿里备用。
3)然后，再兑入适量的凉白开搅合均匀。
4)放入微波炉里打10-15秒钟，拿出来晾凉。
5)桑椹清理干净。6)放入晾凉的鱼胶粉水里。
7)草莓清理干净，切小块。8)也放入晾凉的鱼胶粉水里。
9)再放入适量蜂蜜，搅合均匀。
10)盖上盖子密封好后，放入冰箱中1-2小时后即可。
草莓果冻
食材：草莓10个、鱼胶片3片、清水250ml、白糖适量
做法：
1)用手把鱼胶片掰成小块放到100ML水里泡软后,隔热水蒸化成鱼胶片液;草莓取8个切成丁。
2)取一煮奶锅，倒入150ML水煮开，放入草莓丁煮成红汁，然后捞出草莓渣。
3)把鱼胶片液缓缓倒入奶锅里，边倒边搅匀草莓汁，加白糖溶解。
4)把鱼胶片液、调好甜味的草莓汁晾凉，把浮在草莓汁上的浮沫捞去。
5)把过滤后的草莓汁分别倒入果冻模，盖上模盖，放进冰箱冷藏2-3个小时，即可。
石榴汁银耳果冻
食材：银耳200g、白莲50g、红枣80g、石榴1个、鱼胶粉10g、白糖适量
做法：
1)先将银耳泡发，去掉根部**硬的部分。500克水烧开后，加入撕碎的银耳，放入莲子同煮。
2)将石榴切开，剥下红色的颗粒备用。
3)用料理棒将石榴果实打碎。
4)然后倒入小纱布包中，用力挤压。
5)直到所有的石榴汁挤出，剩下的石榴粒不要。
6)银耳煮开关小火慢慢的煮大概一个小时就已经软烂了，这时候再加入容易煮熟的红枣继续熬到粘稠。
7)将10克鱼胶粉，适量白糖混合在小碗中。
8)加入适量水放入小碗，盖上保鲜膜，放入微波炉加热3分钟，至全部融化。
9)将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中，不断搅拌均匀。
10)等放凉后倒入做好的石榴汁。
11)*后放入鸡尾酒杯中，入冰箱冷藏到凝固。
西红柿果冻
食材：西红柿200g、琼脂10g、白糖适量
做法：
1)准备好所有的食材。
2)琼脂用温水浸泡至软。
3)西红柿去皮切块搅打成汁。
4)琼脂加入清水小火慢慢加热至融化，加入白糖。
5)搅拌至黏稠。
6)加入西红柿汁。
7)继续搅拌均匀关火。
8)然后到入果冻模具中放入冰箱冷藏之凝固即可食用。
椰汁蜜瓜果冻
食材：蜜瓜500g、椰汁半杯、白糖适量、清水适量、琼脂适量
做法：
1)准备哈密瓜。
2)将哈密瓜切片放入搅拌机打成果汁。
3)准备椰汁。
4)小煮锅放入适量的琼脂，水烧开(将琼脂烧溶之后将椰汁倒入加适量的白糖)。
5)然后将哈密瓜汁倒入煮好的椰汁糖水里。
6)准备心型模具。
7)将混合的液体倒入模具待凉之后放入冰柜一小时取出。
8)将“椰汁蜜瓜果冻”从冰柜取出倒出模具摆盘即可。
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