像进入冬季之后，早晚的寒气越来越重。按照中国人的习惯，冬时节是给身体“进补”的大好时节，因为人体代谢下降，体力消耗减少，营养成分容易被吸收和储藏，这也是适合养生保健的*佳时机。进补汤料选择什么哪些好?今天就给大家介绍10种适合冬季养生煲汤的食材。
1.枸杞
枸杞子的食补效果有多棒无需赘言了，早在《本草纲目》里就说过它可使人长寿，可见很有点灵丹妙药的意思。事实上枸杞的确有降低血糖、抗脂肪肝和动脉硬化的功效，对心脑血管这类秋季常犯的病患来说很管用。大多数人只以为枸杞是入汤、泡水的好料，殊不知它还可以生吃，味道略甜、而且营养绝不流失。
2.花胶
此花胶非彼花胶，这里说的花胶也就是鱼肚，再往通俗里说就是各类鱼鳔的干制品，晒成干的鱼肚发泡后胶质非常丰富，入汤煲得够烂够软的话，口感上要比海参、蹄筋之类的口感都好得多。同时花胶的食补功效也不容小觑，能够滋阴养肾、幼滑皮肤，尤其对姑娘们身体极好。
3.猪脚
谁都知道猪脚美味、口感嫩滑、鲜香又有嚼劲，其实中医早就发现猪蹄虽然是肉类，但却性平、味甘咸，不仅是一种类似熊掌的美味、还跟熊掌一样也是食补的良品呢。猪脚中的胶原蛋白特别丰富，加水入锅烹煮的过程中会转化成易于人身体吸收的明胶，能够很有效地延缓皮肤衰老，老实说多好的化妆品也比不上它来得真正滋润。
4.猪心
中医里讲究“以形补形”，在天气突然转寒的秋冬季，心脑血管疾病是***的病患，因此在这个时候适当吃些猪心显然是不错的选择。猪心本就有**心悸、心跳过快的功效，现在的都市人工作压力大，吃点它对身体益处多多。当然，您可别指着吃这个“长心眼儿”，“以形补形”说的不是这回事儿。
5.山药
某集《深夜食堂》，剧中人因为吃了好吃的山药饭，从一个称山药为全世界*邋遢食物的人转变为山药爱好者，事实上这看起来有点粗剌剌的食材确实有着难得的清甜好味道，以及**的食补功效，它的性温平，能滋阴补气，天干物燥的时候用来煲汤是顶好的吃法。
6.雪蛤
从广义上讲雪蛤是一种蛙，主要指长白山林间的林蛙，而我们常说的雪蛤则是这种雌林蛙的输卵管部位，每到这个季节都是雌林蛙生命力*强的时候，也是身体营养*丰富的时候，此时的雪蛤更是进补**。
7.沙姜
沙姜也叫山奈，跟姜可是两种完全不同的食材，它性温热，味道辛辣之中又有股子独特的香味儿，既是款对消化不良、胃寒疼痛都有效果的中药，同时也是本季入汤的好味香料。木瓜 木瓜一直有百益果王的称号，把木瓜和滋补汤水结合在一起**是明智选择，要知道木瓜的果肉不仅丝滑芳香，而且它的性温平，能很好地帮助人身体吸收食物的营养。大枣 如果找个人说食补佳品，估计不少人**想到的都是大枣，没错，《本草新编》里面也说它“通九窍，和百药，养肺胃，益气，润心肺，生津，助诸经，补五脏。”在天冷的时候加到汤中一起煲尤其适合。
8.白萝卜
别看白萝卜是十足的平价蔬菜，关于它的美誉可是不少呢，萝卜在民间不仅有“小人参”的美称，“萝卜上市、医生没事”、“冬吃萝卜夏吃姜、不用医生开药方”之类的顺口溜也很能说明问题。萝卜性平，味辛甘，能化痰**、下气宽中。不过需要注意的是，吃萝卜也有讲究，一根白萝卜的中段至根部是*适合入汤的，这部分的萝卜含的淀粉酶比较多，能够帮助消化，煮汤后口感也比较好。
9.莲子
莲子性平味甘，有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃的功效，如果你的身体里还有着秋日留下的燥火，那么用它来熬入冬的粥是不错的选择。
10.松茸
身为一种**名贵的食用菌类，松茸“菌中**”的名号如今已经被人们熟知了，相传1945年广岛遭***袭击后，**存活的植物只有松茸，目前在全世界也都不能人工培植。松茸里含有大量的粗蛋白、粗脂肪和粗纤维，对人的肠胃特别好。同时，它还有着鲜嫩的口感、清甜芳香的味道，实在是难得的珍品。
以上就是中国食品招商网小编为您介绍的关于进补汤料选择什么哪些好的相关介绍，希望对您有所帮助。
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