为提高我国食品认证的有效性，合理控制食品认证风险，保障获证食品的质量安全，提高获证食品生产企业的管理水平，中国认证认可协会（CCAA）把落实全国质量工作会议精神与服务会员有机结合，于11月15日，在京举办了食品认证风险控制研讨会。
国家认监委副主任刘卓慧，国家质检总局进出口食品安全局副局长李朝伟，中国检验检疫科学研究院党委书记、副院长秦贞奎作为本次研讨会的主讲嘉宾，分别就“中国食品农产品认证情况及分析”、“我国出口食品安全管理体系及食品安全专项整治情况”、“当前的食品安全形势与展望”等进行了主题演讲。会议由中国认证认可协会秘书长生飞主持，国家认监委、中国认证认可协会有关部门人员和从事安全管理体系认证、产品认证、认证咨询和培训的会员机构代表70余人参加了研讨会。
刘卓慧就我国食品农产品认证发展概况、认证现状发展与分析、认证监管情况、认证风险控制等内容进行了详尽的阐述。她说，我国食品农产品认证起始于绿色食品、有机产品、HACCP认证，逐步建立、完善、规范了覆盖“从农田到餐桌”全过程的食品农产品认证体系，目前已扩展到无公害农产品、饲料产品、良好农业规范、食品质量、酒类产品、绿色市场认证等认证业务。此外，液态奶等产品认证也在筹划中，以此促进优质优价，引导理性消费。刘卓慧透露，良好农业规范（GAP）认证正在与GLOBALGAP、CHILEGAP等国际GAP组织开展互认工作，有机产品认证正在与美国、日本、欧盟等国家和地区的相关组织开展国际互认。
据悉，近年来HACCP获证企业出现了4个变化，一是以出口企业为主，国内食品非出口企业获证的比例逐渐增加；二是以沿海经济发达地区为主，逐渐向中西部延伸；三是以大中型企业为主，中小型企业逐渐增加；四是以出口产品强制实施HACCP体系为主，逐渐覆盖全部食品。从某种意义上讲，随着HACCP获证企业数量的增多，食品认证的风险也会随之增大。刘卓慧要求，相关认证机构要提高认证的有效性，避免认证风险。
据李朝伟介绍，为提高出口食品质量，我国政府采取了强有力的措施加强产品质量和食品安全工作。截至2007年10月8日，出口食品运输包装已实现100%加贴检验检疫标志，非法进口的敏感货物已实施100%退运或销毁；清理出口食品原料基地10577个，占备案总数的70%；清查出口食品生产企业7986家，占企业总数的62.6%；完成了对726家输美水产品注册企业的清理工作，实现了100%清查。
CCAA秘书长生飞表示，协会将本次研讨会的举办作为一种新模式的探索，即把及时宣传贯彻上级主管部门相关举措与服务会员相结合，让每一项工作真正落实到位。
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