很多人喜欢吃葡萄干，专家指出，我们还可以用葡萄干做天然糖分的来源，替代加工糖，这可以大大降低糖分的摄入。
美国知名营养学专家Jim Painter博士就每天控制糖分含量提出了实用的建议——用天然糖代替加工糖。以加州葡萄干为例，这是一种富含天然糖分的健康食品，用葡萄干代替人工的糖，在满足食欲的同时，可以有效帮助控制糖分摄入量。
专家还指出，葡萄干除了可以代替人工糖，减少日常糖分的摄入量外，对人体还有很多其他益处。葡萄是一种营养非常丰富的水果，而葡萄干比葡萄包含了更多的蛋白质、钙、钾、铁、镁、磷以及膳食纤维。而且，第61届美国心脏病学会科学年会上宣布的研究表明，对于轻微的高血压者(或高血压前期)，一天三次食用葡萄干可显著降低血压。
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配料：2匙辛辣香料粉;1匙枯茗籽;2匙黑芥菜籽;1匙桂皮;1只青豆蔻荚，碾碎，粗磨;1匙红辣椒粉;2盎司橄榄油;1匙蒜蓉;1/2毫升黄洋葱，切碎为1/4;3匙切碎的蜜饯明姜;4毫升鲜芒果，去籽，切成1/4方块;1毫升黄砂糖换成1/2毫升葡萄干酱;2毫升加州葡萄干;1/2毫升苹果醋。
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