好久没有吃木耳了，今天想泡点木耳然后炒鸡蛋吃的，你说这泡木耳是用什么水泡比较好，是用热水还是凉水，泡的时间要多久?下面食品招商网小编就来为大家详细介绍。
木耳用冷水泡还是热水泡木耳是应该用冷水泡的，因为用冷水泡会使木耳吸足水分，会让木耳变成原来滑嫩的状态。虽然用热水会跑的很快，但是吸水可能会不足从而影响到它的口感，还会让木耳里的营养物质流失。
木耳的正确泡法及时间泡发木耳时选用15～25℃的温水，大概浸泡6个小时左右，让木耳吸足水分，吃起来的口感也比较好。若是用凉水浸泡的话，大概需要8～10个小时就可以，但不宜泡太久，否则容易产生**，影响人体健康。
木耳用开水烫多久能吃
泡15分钟至20分钟即可。 热水浸泡木耳能够大大缩短泡发时间，减少细菌、**的产生，但是用热水温度过高，木耳的胶状组织可能会被破坏，会导致口感受到影响，没有弹性。
木耳用温水泡多久能吃
木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，如果想要达到比较好的涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时。木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态。这也是泡木耳效果比较理想的方法。
Www.KucunJie.com以上关于“木耳用冷水泡还是热水泡 木耳的正确泡法及时间”就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。
调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。