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会,0脂肪只是几乎不含有脂肪,它一般会含有糖或淀粉糊精之类的成分,有一些也可能含有蛋白质。任何食品和饮料,只要含有这三者之一,就会有热量。
几乎所有打出“0脂肪”标识的饮料配料表里都能找到白砂糖、葡萄糖的身影。某品牌的一款“0脂肪”乳酸饮品,配料表中有白砂糖、葡萄糖、低聚异麦芽糖。有的“0脂肪”乳酸饮料中,白砂糖含量比脱脂奶粉还多。
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生说:“食物中所含的营养素包括碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水。其中碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化均可以产生能量,因此,这三者被称为‘产能营养素’。
0脂肪只是表示饮料中脂肪含量的多少,并不能和健康画等号。饮料对健康的影响,要看饮料中是否含有能量等其他成分。所以说,0脂肪并不等于0热量,如果其中含有碳水化合物和添加的糖等,一样是含有能量的。”
人民网-养生误区:“0脂肪”饮料喝了不会胖吗?
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