今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！
首先先从称呼上区分：乳饮料他算是一种特殊的带有牛奶成分的饮料，奶制品是一种以牛奶为原料的饮品。我们普通的大众消费者很容易从名称上把这二者区分开来。当然了，还有一些乳饮料有一些高大上的名称像娃哈哈集团的营养快线妙恋的小洋人还有旺旺集团的复原乳。这些产品很多都打着牛奶的旗帜在农村的偏远地区比较受欢迎。像小洋人，复原乳比较受儿童的欢迎，营养快线则受到了青少年的热烈欢迎。
再就是从配料表上区分，依据我国现行的食品配料标准：标注配料的先后顺序必须按照添加物的添加剂量来标注。所以，当我们被那些花里胡哨的名字忽悠住了时，我们可以看看后面的配料表。很多乳饮料的配料表上的首位是纯净水，其次是白砂糖，至于牛奶或者是奶粉的添加量则非常少。反观奶制品的配料表牛奶或者是奶粉基本上就是在首位，其次才是纯净水啦什么白砂糖了这些其他的东西。
还有就是从口感上来说，乳饮料因为是一种饮料，有着很多种饮料的特性。所以喝着很像饮料的饮品大部分都是乳饮料，奶制品从口感上来说更浓稠一些，味道更多的是牛奶的香味。
最大的区别就是营养的区别了。由于乳饮料奶成分添加的太少，所以乳饮料的营养和可乐这些差不多，基本上就只有糖类可能有些还有一些微量元素不过含量特别少。奶制品则含有很多的蛋白质，包含牛奶大部分的营养，口味有些甚至更好。从我个人的角度看奶制品更好啊！
有谁知道饮料奶的做法！ 或配方！
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伊利优酸乳和蒙牛酸酸乳不属于酸奶，是乳饮料
酸奶是用鲜牛奶经过乳酸菌发酵制成的。鲜牛奶中的酪蛋白遇到乳酸菌产生的酸，结成微细颗粒的凝乳，颜色白，气味清香，酸甜可口，而且人体对它的消化率和吸收率都高，奶中钙的吸收率也有所提高。同时，乳酸菌在酸奶中还产生抗菌物质，在肠道中有抑制腐败菌繁殖的作用。因此对消化功能不好或是正在患腹泻的病儿，适当食用酸奶是有益的。正因为酸奶营养价值与牛奶相当甚至更好，所以婴幼儿都可用酸奶代替部分主食。
乳酸菌饮料的味道虽然也十分酸甜可口，受到儿童的喜爱，但因为是饮料，其蛋白质的含量远远低于酸奶。有的家长不了解这点，以乳酸菌饮料喂养婴儿，使小儿获得的蛋白质、脂肪、碳水化合物等重要营养素都不够需要，影响了他的生长发育。
因此，乳酸菌饮料只能用来为3岁以上儿童运动后，补充水分以及品尝各种美味食品，增加生活情趣之用。当然，现在也有强化了各种矿物质及维生素的乳酸菌饮料，但无论如何，它们仍不能代替牛奶或酸奶，因此，每日食用要有定量，不能多多益善。
用水果切块，冰冻。
然后把水果和牛奶一起打成奶昔。
其二：
水果切丁，加糖煮滚，冷藏，
和牛奶一起，搅拌机打一下，就成甜的水果牛奶了。
由于这两种方式是先破坏了水果的酸性，所以果酸就不会沉淀牛奶的蛋白质了。
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