中国国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心主任李经津日前表示，中国正在大力推进ＨＡＣＣＰ食品安全管理体系，这一与国际标准接轨的认证体系已成为越来越多国内食品企业开展国际贸易的“通行证”。
他指出，中国正在建立以ＨＡＣＣＰ为基础保证食品安全的完备体系，提出了食品安全管理１０项原则，实现了食品安全理论的６项创新，并规定了ＨＡＣＣＰ食品安全管理体系的９个实施步骤。
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