按照营销理论，企业投入巨资研制一个好产品后，必然追求产能最大化，从而实现价值回报最大化，因为只有达到相应的产量，才能有足够的市场覆盖率，才能形成市场竞争的比较优势。海天金标生抽、海天草菇老抽、海天黄豆酱等海天产品每年仍然有着可观的增长率，强大的产能是其背后重要的支撑。
张经理在谈到海天的规模优势时，可谓如数家珍。海天建有中国规模最大的玻璃晒池群，总面积达60万平方米，相当于100个鸟巢的面积之和，全部用于海天酱油的前期发酵之用。大规模投资兴建酿晒场，既是出于海天阳光酿晒工艺的需要，更是出于满足产能的需要，它们可以让海天从容面对长达10个月的酿晒、发酵周期，能够分期、分批地计划调度，供应生产。
张经理算了一笔账，一条生产线一年的包装量不少于5000万瓶，而这样的生产线海天拥有5条，总产量相当可观。而且这还仅仅是海天酱油500ml瓶装一个规格，如果再加上250ml、1900ml、4900ml等各种规格，海天的规模优势更为明显。即使这样也远远不够，在销售旺季，海天的各条生产线经常加班加点，实行三班倒，仍然满足不了市场需求。以这样的生产效率，海天金标生抽、海天草菇老抽、海天黄豆酱、海天蚝油等产品得以更广泛地覆盖各级、各类市场，不啻于发动了一场优质调味品的“普及运动”。
海天向来对自己的产品充满信心，顾客也高度认同海天酱油、海天黄豆酱、海天蚝油等海天产品品质和品牌形象，海天所要做的就是以尽可能大的产能去夺取尽可能多的市场份额。
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