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今年国庆节就要到了。常州是一座具有悠久历史和文化的城市。有哪些美食是计划七天假期去常州游玩的朋友不能错过的?下面是常州要吃的十大名小吃。让我们来看看!
: 来常州必吃的10大名吃
1.虾饼又称铜鼓饼,是常州的传统名吃,已有200多年的历史。主料是生虾仁、面粉等。将生虾和面粉打成面糊,然后放入油锅炸熟,捞出沥干油即可食用。其特点:色泽金黄,外脆内软,鲜香可口。
2.麻饼:独具常州风味的传统美食之一。始于清朝咸丰年间,至今已有150多年的历史。它是由猪板油、面粉、去壳芝麻、白糖、精盐等原料经传统的桶式烤箱烘焙而成。有甜、咸、椒盐三种口味,形状为圆形或椭圆形。其色泽金黄,脆软,层次分明。这种蛋糕最好趁热吃,但凉了会影响口感。
3.螃蟹小笼包:又称螃蟹小笼包。它始于清朝道光年间,由常州小河沿岸浮桥南的万华茶馆发起。其实是汤圆。馅料由猪肉、蟹肉和蟹黄制成。皮是半毛粉做的,也就是说包子坚韧透明。特点是皮薄透明,卤汁浓郁,蟹味清香。
4.酒酿饺子:是常州传统小吃之一。当地有春节或元宵节吃饺子的习俗。100多年前,一位名叫裴高宇的大师在传统的饺子里加了一些酒。其特点是:酒香浓郁,风味独特。
5.蟹壳黄:蟹壳黄是常州的传统小吃之一,俗称烧饼。蟹壳黄有咸味和甜味两种馅料。咸的一般是用葱油、鲜肉、蟹粉、虾等馅。甜的一般有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种的馅。
6.常州银丝面:银丝面是常州著名的小吃之一。已有百年历史,创办于味香斋面馆。其特点是:洁白如银,纤细如丝,故名。
7.常州麻糖:常州麻糖是当地的传统名称。也是江苏省非物质文化遗产。始于唐代,盛于宋代。芝麻是由白芝麻、白糖、麦芽糖、面粉、桂花、橘皮精制而成。其特点是甜、脆、不粘口、口感酥脆。
8.三鲜馄饨:三鲜馄饨是常州的名吃之一。始于清末,至今已有百年历史。常州的三鲜大馄饨和我们北方的不一样。这里的馄饨比较大,有猪肉、鱼、虾、葱姜等。它的特点是:皮薄滑嫩,汤清澈可口。
9.天目湖砂锅鱼头:天目湖砂锅鱼头是常州传统名菜。天目湖位于常州溧阳市。天湖砂锅红烧鱼头,又称沙河红烧鱼头,以鳙鱼为原料,特点是汤汁浓,营养丰富。
10.常州萝卜干:也是常州的名吃之一。当地人经常把它作为一种小吃和饮料。它的做法是:以当地的实心胡萝卜为原料,洗净切条,然后晾干,再加入适量的盐、糖和各种辅料,精心腌制而成。它的特点是:黄中带红,盐微甜,酥而不辣,非常好吃。且价格便宜,质量好,携带方便。
不是。
截止2023年2月15日,常州郭氏烟酒不仅仅卖烟酒,还卖其他东西,比如水、饮料、零食等,就像小商店一样。
郭氏烟酒公司成立至今,二十年如一日坚持诚信、唯真、共赢的原则,得到了社会各界诸多好评和荣誉,同时也得到了国内外多家酒厂的支持。
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