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第一:人群定位,百事可乐定位于年轻一代的选择,将与可口可乐传统可乐与新可乐区分市场,广告、宣传都在这个定位基础上进行传播,成功的将百事可乐推到了全世界。第二:成分定位,茶饮料与汽水,康师傅将冰红茶定位于年轻、极限的市场,并茶用利乐包装将茶饮料用低价格推出,并在当时独占鳌头,成功后又推出绿茶瓶装饮料,通过渠道直接覆盖到市场。第三:脉动,维生饮料,运动补充饮料,在中国体育兴起的时期推出,李连杰代言,迅速的占领了一席之地。第四:王老吉,中国传统中药饮料,功能性诉求,怕上火喝王老吉,通过赈灾捐款销量在中国超过可口可乐。
食品饮料行业产业链 怎样分析食品饮料行业?
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饮料市场包括多种包装饮料产品,包括但不限于浓缩果汁产品、果肉饮料产品、碳酸饮料、果汁饮料产品、蔬菜汁产品及混合果蔬汁产品。近年来,由于中国经济的持续发展及消费者消费能力的增强,饮料市场的增长及需求保持持续增长态势。
参考《中国果蔬汁饮料行业市场需求与投资规划分析报告》显示,由于消费者的健康和营养意识增强,全球果蔬汁消费持续增长,北美和欧盟将是果蔬汁主要消费市场,占全球消费总量的60%,但增幅最大的消费市场将在亚太地区。在众多饮料品种中果蔬汁将成为最有竞争力的种类之一。
随着国内经济的发展和生活水平的提高,人们对饮料的选择开始讲究营养和口味。健康、绿色、定位清晰的软饮料产品将会成为未来几年软饮料产品市场的发展趋势。
因此,为适应消费者愈加强烈健康诉求,健康保健内涵更加丰富将是软饮料行业未来 重要的发展趋势。在这种趋势之下,碳酸饮料衰落将不可避免,而符合健康特点的瓶装水、蛋白饮料、果汁等品种则有较大的市场潜力可挖。
虽然清淡饮料市场竞争不断加剧,但前瞻产业研究院发布的《2015-2020年中国软饮料行业产销需求与投资预测分析报告 》显示,市场上口感“轻爽”的饮料产品较多,功能性、维生素饮料目前以至未来一段时间内,还有不断提升的空间。功能性、维生素饮料品类发展态势良好,加上消费者对健康的重视程度日益提升,清淡型的功能性、营养素、运动饮料的产品特性符合消费的健康需求,而正是看到清淡饮料市场的这种发展潜力,众巨头才纷纷加码布局。
但从长远来看,随着进入的厂商越来越多,未来产品定位的同质化和价格战将不可避免,市场竞争将会越来越激烈。前瞻预计,未来5年内清淡饮料行业的多数企业将会失败,从而形成寡头垄断的局面,而要想从这场战争中突围,可以从两个方面入手:一是需要及时调整产品功能和口味迎合消费者,避免产品同质化;二是差异化营销,深耕销售渠道,铺货率在一定程度上决定了市场占有率。
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