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－ 准备食材 －
桃子半个
柠檬2片
苏打水1罐
－ 步骤 －
1.选一个新鲜又甜的大桃子！洗净去皮
2.切成薄片，同时柠檬也切片（我只用了两片，这里用了青柠，因为家里只剩青柠啦！用黄柠檬也行）
3.一起放到杯子里
4.倒入苏打水
5.特写！好多泡泡哟哈哈
6.倒满，就放到冰箱冷藏两个小时，放久一点，这样桃子的味道才会释放到水中～
7.开喝咯，夏天喝太爽了而且因为没有放糖所以也不会腻，喝完把桃子也一起吃了，剩下的柠檬片还能继续泡水喝哈哈完美！
－ 小贴士 －
我做的没有加任何甜味剂，所以有一点轻微的甜度完全来自桃子，如果你喜欢和甜的话可以加点蜂蜜，或者也可以把苏打水换成雪碧。不过还是建议尝一下这个版本。虽然不甜，但是可以品尝出桃子的香味哟。苏打水有点偏苦，可能有人会喝不习惯，哈哈不过我觉得一旦爱上就会上瘾！
制作新鲜可口的桃汁，先要选择成熟良好的桃子，里面不要夹杂带有病虫伤害过的果子，和没有成熟透的果子，这样会影响果汁的口味。
工具/原料
精盐、糖等
方法/步骤
把桃子用洗干净，确保表皮的污垢和桃毛完全去除、再放入1%的盐水中去掉残留的农药。
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清理干净的桃子用刀进行切半、去掉桃核。再一次确认鲜果的质量，把带有烂斑点的桃子挑拣出来。
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之后把切好的桃子放入0.1%的L抗坏血酸和柠檬酸的混合液中浸泡，防止桃子变色。
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然后在进行加热，打浆。果肉经过破碎之后，迅速经95℃的水加热2到5分钟，软化后 ，去除果皮。
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接下来就是糖酸的调整，把桃肉酱250千克，加水180千克充分混合后，用纱布过滤、除去大约2%的粗颗粒纤维，在加入糖、柠檬酸和L抗坏血酸等配料。
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最后在浆果汁进行均质、杀菌（将果汁加热到95℃，维持1分钟）、装罐、密封、冷却入库即可。
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注意事项
密封时需要旋紧瓶盖倒灌一分钟。
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