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为什么欧洲人有喝气泡水的习惯?

   2023-07-20 互联网调味品网2610
核心提示:今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!看到欧洲有很多地方都卖气泡水,相比较而言非气泡水倒是成了小众。想问问喝气泡水的习惯是怎样形成的呢?在法国、瑞士等一些欧洲国家,矿泉水通常指含有碳酸气

今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!

看到欧洲有很多地方都卖气泡水,相比较而言非气泡水倒是成了小众。想问问喝气泡水的习惯是怎样形成的呢?

在法国、瑞士等一些欧洲国家,矿泉水通常指含有碳酸气体的饮料,如果不想要带气的,则一定要说

“No Gas”。气泡水就是由“Gas Water”而来。气泡水,在日文中是“发泡水”,在英文中是Sparkling Water,是一种富含矿物质的矿泉水。矿物元素包括钾、钠、钙、镁等对人身体大有裨益的元素。气泡水的气泡是永冻层的冰块在外力挤压下天然形成的,它与苏打水不同,苏打水是靠人工在净水中加入碳酸氢钠,因此不是天然形成的,这就使得气泡水与苏打水有着本质的不同。

气泡水不含糖,清凉爽口,并且有柠檬、青柠、树莓等多种口味,价格也并不贵,因此成为40岁以下人群,特别是年轻人的新宠。气泡水中含有碳酸,在人身体内能够形成二氧化碳,可以散发身体热量,并且清凉的感觉对恢复疲劳也很有好处,在日本又流传着气泡水能减肥的新说法

18世纪中期,英国化学家约瑟夫.普利斯特利在一个啤酒厂里发现将二氧化碳充入水中,喝起来有种令人愉快的味道,并可以提神,于是就把这种水推荐给自己的朋友喝。

同时发现,在啤酒中加入二氧化碳气体,可以很好抑制微生物的生长。1978年,苏打水进入酒吧,人们现场制作苏打水,在杯子里注入水后,再加入一些可以产气的物质,就可以制造成各种苏打水。1832年,美国人量产了瓶装苏打水。

带气的水,主要在口感上让人流连。比较而言,天然苏打水比人工苏打水要好得多

很多时候,sparkling water是用来去除味觉上残留味道的。和日料里的姜片作用差不多。比如你喝两种不同的葡萄酒,在喝完一种之后,喝一口sparkling water,有助于你的味蕾能重新恢复原先感觉,以助于你品尝下一种,这比普通still water漱口要高效的多。

在欧洲旅游的时候尝试喝过一瓶,那感觉不甜不酸不咸纯粹的气泡刺激,让我在人困马乏之际瞬间清醒(),就像打了鸡血喝了可乐吃了跳跳糖,却没有可乐的糖含量,在时时都需要打鸡血又得标榜健康的城市社会,怎么能不流行?

让茶荷兰从上流社会的饮品转变为人人都消费得起的平民饮品主要归功于当今社会商品的全球化。当今交通越发便捷,进口商品的费用也在不断降低,因此茶这种原本在欧洲算是奢侈饮品的饮料也在不断的平民化。

欧洲各国在古时候是没有茶这种饮料的,直到航海时代降临,茶这种来自中国的饮料才在欧洲出现。而荷兰就是凭借着其通商口岸的优势,最先将中国的茶传至欧洲。但是在当时的时代,运输成本极为高昂,航海的风险与意外极大,进口的货物通常会损失严重,真正完好无损的到了欧洲的仅是一小部分。所以当时的茶在欧洲各国的售价都极为高昂,根本不是人人都喝得起的。当时的荷兰人民们对喝茶十分狂热,一方面是因为他们之前从未接触过这种饮料,并极为喜爱这种饮料的味道。除此之外还因为饮茶是一种身份与地位的象征。只有贵族才能支付得起精致的茶具与上好的茶叶。当时荷兰的贵妇们热衷于举办各式各样的茶会,借机炫耀自己的财富与地位。饮茶在欧洲曾一度十分流行,在当时的书籍中,描写上流社会的生活一定会绕不开茶这方面。

但随着时代的发展,进口茶的成本越来越低,欧洲某些国家及本地逐渐出产了一茶叶,饮茶并不仅仅是贵族专享的权利,茶叶逐渐走进了每家每户的餐桌之上。因为当时茶叶在欧洲极为受欢迎,却价格高昂,很多家庭因对茶有着疯狂的热爱又无法支付得起高昂的价格,所以对茶的喜爱十分执着。即便是茶叶不再是一种奢侈的饮品,人们也没有对它失去兴趣。在大幅降价的前提之下,茶叶的销售额依旧逐年递增。

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标签: 欧洲人 气泡 习惯
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