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baicai109(站内联系TA)果葡萄糖现在用得比较多，果汁类的饮料少数会到10的糖度，一般在9点多，产红茶的糖度不到10，9点多就够了。茶类的7左右的糖度。smile_hx1989(站内联系TA)根据你的原料决定 做些配方试试口感。1.糖精：安全等级★★。糖精在体内不能被利用，大部分经肾脏排出而不损害肾功能。但是，糖精是否与膀胱癌有关，全球尚未定论，所以，在尚未确证之前，应该谨慎食用糖精，尤其婴幼儿要禁止食用。2.甜蜜素：安全等级★★。在美国、英国和其他一些国家被禁止使用。虽然世界卫生组织认为它没有致癌性，美国FDA也曾宣布其无致癌性，但美国国家科学委员会和国家科学院仍认为其有促癌作用和可能的致癌作用。3.阿斯巴甜：安全等级★★★。阿斯巴甜对血糖值没有影响，也不会造成龋齿。但由于阿斯巴甜中含有苯丙氨酸，故不能用于苯丙酮尿症患者。4.木糖醇：安全等级★★★★。木糖醇不会引起血糖值升高，不产酸，并具有防龋齿作用。它存在于天然食品中，对人体基本无害。糖醇类在大量食用时一般都具有腹泻作用，有的还有腹胀、产气作用，美国等国家规定在所加食品的标签上要注明“过量可导致腹泻”字样。5.甜菊糖甙：安全等级★★★★★。是从甜叶菊的叶中提取出来的，甜度约为蔗糖的300倍。国外曾对它进行过较多的毒性实验，均未显示出毒性作用。6.甘草：安全等级★★★★★。甘草不仅是我国最常用的一种药物，而且是民间的传统香料。作为一种天然甜味剂，它的甜度约为蔗糖的200倍，食用安全，我国允许按生产需要使用，不加限制。
市面上的无糖饮料喝起来是甜的是因为有人工甜味剂。
无糖饮料通常采用阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜等甜味剂来代替蔗糖，其甜度是白糖的几十倍甚至几百倍，所含能量却非常低。无糖饮料确实可称作是“零卡路里”饮品。但喝这种甜饮的人，体重还会照样增加。
有研究表明，甜味剂的甜味会让人感觉吃了含糖的食物，进而刺激人体产生胰岛素，导致血糖下降，让人产生饥饿感，食欲增强。此外，由于饮用者觉得“喝的是零卡路里饮料”，下意识地放纵自己摄入过量食物，导致热量超标。
无糖饮料的危害
害处一：促进肾结石。研究表明，甜饮料消费和肾结石及尿道结石风险显著相关。分析认为，甜饮料降低了钙和钾的摄入量，增加了蔗糖的摄入量，可能是引起肾结石风险升高的重要因素。
害处二：促进肥胖。研究证据已经肯定，多喝甜饮料会有效促进肥胖，而少喝甜饮料有利于体重控制。
害处三：降低营养素摄入量。研究提示，喝甜饮料多的人，膳食纤维的摄入量通常会减少，淀粉类主食和蛋白质也吃得较少。这对发育期的儿童少年尤其不利。另外，多喝甜饮料的人，整体上维生素和矿物质摄入不足。
以上内容参考?人民网-无糖饮料不利健康
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