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首先，西米是一种合成物，加工米，主要成分是淀粉。西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成。紫米是一种糯米，颜色紫黑，紫米含有多种营养物质和矿物元素，营养价值远远高于西米。
然后，简单地讲，米露就是用大米为原料，做成的饮料。无论味道和口感，西米露跟紫米露是没有办法相比的。
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