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今天跟大家唠嗑一下一种不可思议的咖啡，没错，就是大象屎咖啡。这种咖啡听起来，让人都觉得不是很好，但确确实实是可以吃的，而且价值不菲，要了解这种大象屎咖啡，首先要知道什么是大象屎咖啡，它的由来和昂贵原因是什么就可以了，下面就跟着安子一起来了解一下吧！
什么是大象屎咖啡？
顾名思义，所谓大象屎咖啡，食如其名，就是大象的排泄物。很多朋友都没有见过大象，更别说大象的排泄物了，所以一定对大象屎咖啡很感兴趣。大象屎咖啡也被称为“黑色象牙”的咖啡豆，它的做法说简单也不简单，说难也不难，就是以咖啡豆为原料，之后将咖啡豆与香蕉、甘蔗等大象常吃的素食，混在一起给大象吞食，经过消化后，结果咖啡豆会排出体外，人们就可以寻找到咖啡豆，也就是大象的排泄物，并且经过处理制成为美味的大象屎咖啡。
咖啡豆
之所以让大象先消化，是因为大象吃掉咖啡豆之后，胃酸在消化的过程中，分解了咖啡豆中的蛋白质，这些咖啡豆就没有了我们平常咖啡的苦涩口感，而混合的香蕉、甘蔗等，可以让咖啡变得更香甜，所以口感会更好，不过大多数人都会有着不同的想法，反正安子是下不去嘴了！
大象屎咖啡的由来
安子也想知道这么伟大的发明，到底是怎么被研究出来的？所以在网上查阅了一下，原来是一名来自加拿大的牛人研究出来的，他叫丁金，他是一个很喜欢研究咖啡的人。
不知道大家还记不记得以前很火的猫屎咖啡？相信很多朋友不知道大象屎咖啡，但一定听说过猫屎咖啡，其做法也同象屎咖啡一样，只是风水轮流转，猫屎咖啡过后，大象屎咖啡流行起来。丁金在2003年首次做出来大象屎咖啡，但是效果并不是很好，后来经过多年的研究，才成功制出象屎咖啡。
大象屎咖啡为何那么昂贵？
按理说，这种咖啡应该很让人反感，不会有好价钱，现实却正好相反，安子实在不知道当代人的口味为何那么特别。你别看大象的体格大，其实产量不高，正常情况下，一头大象在吃下33公斤咖啡豆后，才能产出大约1公斤重的象屎咖啡，再算上其他原料的费用，象屎咖啡成本就相当高昂的，这就是大象屎咖啡昂贵的原因，每公斤约为1100美元。
什么东西都一样，越难得到、比较少的，不管是好不好吃，价格都会贵许多，这也是在现实生活中，很多人故意产量低，从而让人觉得供不应求的现象，所以用户就会接受他的东西。不过这种大象屎咖啡与此不同，确实是很难提取得到，成本也相对高，不知道小伙伴们去喝这种大象屎咖啡呢？假如知道这是大象的粪便做的，反正安子是喝不下去了。
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