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可乐是酸性饮料。可乐是碳酸饮料，呈弱酸性，并且可乐饮料中含大量的糖，糖最终会进入三羧酸循环而生成能量，这个中间产物是酸性，所以可乐就是酸性食品。
可乐是有甜味、含咖啡因但不含酒精的碳酸饮料，是由美国的一位名叫约翰·彭伯顿的药剂师发明的。
可乐含有咖啡因，咖啡因可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体新陈代谢，改善人体精神状态和体能，消除疲劳。
可乐也是一种文化，代表着青春、活力、年龄、生命、时尚，流行音乐与运动是可乐文化的主要载体。
碳酸饮料是一种酸性的饮料，它含的是碳酸成分。我们所说的食品的酸碱性与口感的酸、碱(苦)无关（味道酸的不一定是酸性食品，比如醋），划分的主要依据是看食品经过人体消化、吸收后，在人体内停留物质的酸碱性来界定：停留物质是酸性的食品称为酸性食品；反之则是碱性食品；而其他不引起酸碱度变化的食品称为中性食品。
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