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当今世界对食品和饮料的总体要求，可以归纳为“四化”、“三低”、“二高”、“一无”。“四化”即多样化、简便化、保健化、实用化。“三低”即低脂肪、低胆固醇、低糖。“二高”即高蛋白、高膳食纤维。“一无”即无防腐剂、色素、香精等。结合国外果汁饮料市场的发展规律及中国消费者的消费能力和消费习惯，对未来中国果汁饮料市场的发展作简要分析如下：
（一）复合果汁及复合果蔬汁
复合型果汁饮料及果蔬汁饮料在发达国家发展较快，在国外市场流行品种较多，市场上常见的有菠萝汁或橙汁等热带果汁与不同蔬菜汁的复合果汁饮料。中国的果蔬汁产品也有上市，但其销售状况并不乐观，主要原因是包装档次低、商标设计粗糙、产品口感不佳、产品色泽的天然感较差等。据行业专家分析，果蔬复合汁饮料必将成为一道异军突起的新潮流。果蔬复合汁作为高档次果汁饮料，要想成为消费热点，要克服生产加工过度、追求低成本、工艺简单化等弱点，严把产品质量关，提高产品包装档次和产品质量，做到高档次高收益。
（二）功能型果汁饮料
带有某些对人体功能具有改善作用的果蔬汁饮料亦将成为未来果汁饮料发展的热点，下面几种果蔬汁的开发及生产应当引起果蔬汁生产厂家的重点关注：
花卉饮料：这种天然的新型花卉型饮料颜色赏心悦目，其香味也芳香宜人，具有滋润皮肤、美容养颜、提神醒目之功效，特别受到年青女性消费者的青睐。花卉含有人体必需的矿物质元素、氨基酸、蛋白质及植物激素，对人体具有独特的营养作用。
富碘果汁饮料：是一种以海洋藻类提取液与果汁采用科学方法加工而成的天然食品。由于海藻中含有海藻糖、甘露醇及人体必需的各种氨基酸、微量元素和多种维生素，因而该饮料不仅具有补碘作用，而且对降血脂、软化血管和改善肝脏、心脏和其他主要器官的功能，效果都十分明显。
高纤维饮料：该饮料被摄入人体后能吸附肠胃中的毒素和其他不良自由基，达到加快排除体外，起到预防疾病的目的。饭前摄入纤维素饮料还可以减少饮食，有利于减肥塑身保持理想身材，受到女性消费者的青睐，高纤维饮料是饮食、保健行业中的新流行营养概念。
其他保健新饮料：中国成功地从国外引进了不少具有保健营养作用的新植物，可以加工成各种具有特色的果汁饮料。例如：仙人掌饮料、芦荟饮料等。
（三）纯天然、高果汁含量的果汁饮料
高果汁含量的果蔬汁饮料含有较丰富的矿物质元素及其他天然营养成分，不含有或较少含有合成的食品添加剂。品种有：澄汁、西柚汁、苹果汁、草莓汁、葡萄汁、梨汁、芒果汁、桃汁、杏汁、猕猴桃汁、山楂汁、菠萝汁、番石榴汁、西番莲汁、番茄汁、胡萝卜汁等。果汁的含量多在30%～50%及其以上，有的品种的果汁含量则为100%，例如苹果汁、梨汁、桃汁等果汁饮料。
（四）果汁奶饮料
将果蔬汁与牛奶有机结合生产出真正意义上的果汁奶，在中国乳品饮料及果蔬汁饮料市场上也将产生较大的消费空间。市场上也有部分果汁奶产品，但大多数果蔬汁的含量很低，有的甚至根本不含有果汁，仅是牛奶与香精、色素的混合物。此种产品不但起不到果蔬汁与牛奶的营养互补作用，还可能对人体产生危害作用。 果蔬汁与牛奶有机结合可以借助于牛奶中的蛋白营养成分及果蔬的芳香、色泽及其他矿物营养，起到营养互补、风味及口感相互协调等作用。例如将橙汁及胡萝卜汁与牛奶合理搭配生产的橙胡萝卜果汁奶，除含有牛奶的蛋白营养外，又含有丰富的维生素A及维生素C，长期给儿童服用可以促进儿童的健康生长发育。合理的配方及先进的生产工艺技术巧妙地遮盖了胡萝卜的不适气味，能够使儿童由不喜欢吃胡萝卜变为喜欢喝胡萝卜果汁奶。
从长远来看，全球范围内的需求恢复将为软饮料行业未来的发展提供推动力。同时，消费的升级也将为食品饮料行业带来确定的增长机会。因而未来中国果汁行业的发展空间非常广阔，与此同时也具备了非常好的投资优势。国际市场中，食品安全问题屡屡发生，而中国制造也在该问题中处于风口浪尖，深究下来，食品安全的源头来自于制度的不健全及标准的不完善。现行的软饮料行业标准，只是一个普适性的原则性文件，对各项指标的要求相对较低，仅能起到指导性作用，更重要的是，走向国际市场的中国软饮料制造企业需要应对的是世界卫生组织及出口目的国更为细致的要求。
食品饮料行业作为国民日常生活里不能被代替的一个行业，增强消费对经济增长的拉动作用，此时来讲便更加重要了，是托底经济的非常重要的办法。借此机会，今天就跟大家一起聊聊食品饮料行业中一个重要的龙头公司--春雪食品。
在进一步解析春雪食品前，我特地为大家准备了这份食品饮料行业龙头股名单，不要错过下面的链接：宝藏资料：食品饮料行业龙头股一览表
一、从公司角度来看
公司介绍：春雪食品集团股份有限公司在2012年11月16日这个时间成立，主要进行白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务，旨在成为中国鸡肉调理品细分行业的龙头企业。目前，公司主要产品包括鸡肉调理品和生鲜品这两种，在鸡肉调理品领域里面有相当高的知名度以及市场占有率。公司已拿到了ISO9001、ISO22000、欧盟GAP、绿色食品等系列认证，CNAS国家实验室也认可了该公司的实力，并得到了全国首批24家出口食品"三同"示范企业之一的认定。
介绍完春雪食品的公司主要内容后，我们来看看春雪食品有什么出色的地方，值不值得我们投资？
亮点一：深加工调理品先发优势
公司的主要经营团队早在2002年就进入了鸡肉深加工调理品领域里了，在国内的进入鸡肉调理领域中，是最早的团队之一，参与组建管理的鸡肉调理品生产线是首批35家获准对日出口热加工禽肉产品的生产线之一。在鸡肉调理品领域历经了近20年的发展，管理团队在这一领域亦已积累了丰富的市场、生产、研发、供应链管理经验和资源，较高的品牌知名度、成熟的管理经验及丰富、稳定的市场、供应链资源等调理品先发优势，有助于公司在食品深加工、鸡肉调理品领域进一步快速、稳健发展。
亮点二：品牌知名度高和多层次销售渠道优势
由于对公司产品有高标准高品质的要求，产品远远销往日本、欧盟、韩国、中东等这些海外市场，且内外销售都是实行三同标准，即"同线同标同质"，在国内外产品的知名度都很高。公司已搭建了春雪特色的多层次销售渠道布局，同时将其品牌影响力通过大型商超、便利店及线上平台蔓延到终端消费领域。公司产品已经覆盖家乐福、大润发、家家悦、全家、盒马鲜生、京东商城、天猫商城等线下大型超市、新零售门店和线上主要网销平台，同时是伊藤忠商事、德克士快餐、嘉吉动物蛋白等国内外著名餐饮集团和食品企业的长期供应商。
由于篇幅受限，更多关于春雪食品的深度报告和风险提示，我整理在这篇研报当中，点击即可查看：深度研报春雪食品点评，建议收藏！
二、从行业角度来看
随着国民经济的发展、居民收入水平的提高和城市生活节奏的加快，消费者对于饮料的需求日渐增大。近几年时间里，大中城市超市连锁企业发展得越来越好，通过在零售终端配套各式冷藏柜，使得食品饮料产业链得到进一步完善，因此使产品的供给得到了保障。快速扩张和进一步细化是这个阶段内市场的突出特点，其中鸡肉食品和生鲜品经过前期的快速发展进一步整合，也让市场竞争更加的多样化。
整体而言，春雪食品身为行业内的先锋，未来市场的快速扩张对其有一定好处，有机会获得高速发展。但是文章具有一定的滞后性，如果想更准确地知道春雪食品未来行情，直接点击链接，有专业的投顾帮你诊股，看下春雪食品现在行情是否到买入或卖出的好时机：免费测一测春雪食品是高估还是低估？
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