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奶茶用的“珍珠”是淀粉做的粉圆。在加入奶茶之前,通常会将粉圆浸泡在糖浆中,以保证粉圆在香甜的奶茶中仍能保持甜味。
奶茶珍珠的制作方法:
1、红糖和热水混合煮沸,趁热加入淀粉;
2.把淀粉一点点倒进去,边倒边搅拌,直到成团。如果倒完液体后发现面团很干,可以继续加热水,直到成团;
3.然后摩擦珍珠。根据自己喜欢的大小,搓一点面团,放在手心里搓圆。打磨好的珍珠应该放在洒有淀粉的盘子里,否则会被弄脏;
4.锅中水烧开后,放入揉好的珍珠,中火煮15-20分钟,煮好后关火,小火炖15分钟。
氯化钾常用作矿物质水的添加剂,但不能直接饮用,也不能直接混在饮料里喝。口服过量氯化钾有毒;半数致死量约为2500mg/kg,与普通盐毒性近似。静脉注射的半数致死量约为100mg/kg,但是它对心肌的严重的副作用值得注意,高剂量会导致心脏停跳和猝死。注射死刑就是利用氯化钾过量静脉注射会导致心脏停跳的原理。
氯化钾化学式为KCl,是一种无色细长菱形或成一立方晶体,或白色结晶小颗粒粉末,外观如同食盐,无臭、味咸。常用于低钠盐、矿物质水的添加剂。氯化钾是临床常用的电解质平衡调节药,临床疗效确切,
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