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尽管在大流行期间酒精销量总体上升，但千禧一代实际上正在引领转向无酒精饮料。这一引领潮流的年龄段帮助引领了“清醒好奇”运动，参与者重新评估他们与酒精的关系，以更谨慎地饮酒为目标，有时会在一段时间内完全戒酒。
酒店和饮料行业已经注意到了无酒精运动，帮助刺激了清醒酒吧和包装诱人的零度“烈酒”(你可能从你的 Instagram 上认出了 Kin Euphorics 和 Seedlip 等品牌)的兴起。
纽约传奇的 NoMad Bar 的导演 Michael Smoley 向我们推荐了 Up The Alley，这是一种分层的创造，即使不喝酒也能带来复杂的味道。
他说:“这种饮料是许多游牧民常年的最爱，尤其是在节假日期间。比起冰箱里那瓶可怜的冒着气泡的苹果酒，它是一个巨大的升级。”枫树和苹果酒温暖的烘烤香料味道与柠檬和烟熏柑橘的明亮酸度相平衡。”
Brooklyn 的无酒精 Listen Bar 为我们推荐了 Smoked With Snoop，这是调酒师 Erin Birmingham 应 Snoop Dogg 本人的要求开发了这种点心。
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