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随着今年各种网红饮品店的出现，茶饮料又一次被推入了大众的视野。这些“排队一小时，喝茶5分钟”的茶饮料深受年轻人的喜爱。不少消费者表示，经过调制配比的茶饮料不仅比苦涩的茶水更好喝，还带有茶的香气，喝着更解渴又健康。但是，这种新型茶饮料真的能替代承载着中国文化的茶吗?不如，就让仪器来帮咱们分析分析。
区别一：茶多酚的含量
茶多酚是茶叶的主要成分之一，因具有抗衰老、防辐射、舒缓肠胃、促进代谢、抑制癌细胞、防治心血管疾病等作用，被称为“茶的精华”。另外，茶多酚中的儿茶素还具有极强的抗氧化能力，它能够有效提高食品的稳定性，达到保护食品营养不流失的目的。茶多酚含量的多少，就是茶饮料价值的证明。
测定茶多酚含量的测量方法有很多，最常用的就是色谱法。50~60年代，色谱法被正式用于茶多酚的总量测定。其中，液相色谱法具有色谱柱选择范围宽、流动相的比例种类可自由变化、分析快速、检测方式多样等优点，是较早被用来分离儿茶素的方法之一。此外，紫外分光光度计和茶多酚含量检测仪等仪器，都可直接测量茶饮料中的茶多酚含量，适用于质量监督检验、工商管理、食品安全监测等部门。
经过测试，同质量的茶饮料与袋包红茶或普通红茶相比，茶多酚含量却低得不止一点。就以配比量较稳定的瓶装红茶饮料举例，1kg的袋泡红茶水茶多酚含量可达137g，而瓶装红茶饮料茶多酚含量仅为0.303g。茶饮料的茶多酚含量竟不达茶水的百分之一，其中差距可想而知。其实，国家标准对茶饮料中茶多酚含量的要求极低。对于而茶多酚含量要求高的绿茶饮料来说，也只需达到0.5g/kg。
区别二：各种的添加剂
据了解，为消除茶本身的苦涩口感，各饮品店在调配饮品的时，往往会在茶饮料里添加奶油、焦糖、芝士、布丁等高糖高热量的食材。购买茶饮料时，选择“少糖”的顾客又占极少数，所以多数饮用茶饮料的人摄入的热量会比饮茶人高得多。
与饮品店出店即食的茶饮料不同，瓶装茶饮料生产商不仅需要延长茶饮料保质期，还需在无法添加其他食材的情况下改善茶的口感。为此，也有人开始担心瓶装茶饮料里的添加剂含量。
瓶装茶饮料中常见的添加剂是防腐剂与甜味剂。甜味剂里就包括我前不久提到的“甜蜜素”，看过《红糖馒头带了“毒”?甜蜜素检测仪器护食安》这篇文章的朋友都知道，甜蜜素过量摄入所带来的危害。茶饮品中甜蜜素的含量通过气相色谱法和高效液相色谱法均可测定，但这两种方法存在一定的弊端。另外，考虑到茶饮料中还含有其他添加剂，为节约时间成本、方便操作，离子色谱法则成为了茶饮品添加剂含量测定的常用方法。
我结语： 在编写这篇文章前，我也以为饮品店和超市的茶饮料是又好喝又健康的存在，但随着进一步查阅才了解到茶饮料与茶之间的差距。茶饮料适口性良好，是因为它加了更多用于丰富口感的食材或添加剂，虽取得了舌头的喜爱，却无法保障我们的身体健康。因此，“茶饮料虽好喝，可不要贪杯哦”。
世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀死病原菌。此外，一般茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。敦煌罗布麻茶有安神、提高免疫，活化血液，延年益寿的功效，这对健康人体来说是需要的。茶饮料还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。
饮茶的好处很多，概括起来有15条：
1．一般茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。罗布麻茶则可以安神，松弛神经和提高免疫。
2．茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用；罗布麻茶可以强心抗郁、通便利尿。
3．饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
4．茶叶含有不少对人体有益的微量元素，罗布麻茶的微量元素补充正好就是预防人体缺钙和缺素症。
5．茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
6．饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。
（7）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
8．饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力，罗布麻茶可以安神助眠。
9．饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。
10．饮茶可以预防老年性白内障。
11．茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
12．饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。
13．饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
14．防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显，尤其罗布麻茶可以清凉泻火，固气润肺。
15．解酒护肝。罗布麻茶的功效尤其明显。
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