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A、酒精溶于水既不放热也不吸热，故A错误；
B、生石灰溶于水能与水反应生成氢氧化钙并放出热量，不能起到制冷的作用，故B错误；
C、氢氧化钠溶于水放热，不能起到制冷的作用，故C错误；
D、硝酸铵溶于水吸热，能使温度降低能达到制冷的作用，故D正确；
故选D．
市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料，在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动使它们混
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去年三月，消费者唐先生17岁的儿子因喝了在数周锦隆超市有限公司东诸上海华联超市加盟店购买的上海小龙人食品总厂生产的“摇摇冰”牌橙汁和发生了中毒。“摇摇冰”是制冷式易拉罐饮料，获国家发明专利，但产品内有用来制冷的硝酸铵易被误食，导致咽喉水肿，甚至危害生命，厂家并未在标签上说明。因此消费者委员会认定该产品在射击上存在缺陷。
这是我在我的政治暑期作业上抄下来的，我是初二的一个学生。希望对你有所帮助！
生石灰氧化钙与水反应放出大量的热，烧碱氢氧化钠溶于水时放出大量的热量，氯化钠溶于水时无明显的吸热放热现象，因此这三种物质不应该是在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质；
硝酸铵溶于水时吸收大量热量，可以使罐内饮料温度明显降低．
故选：D．
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