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英语口语 频道为网友整理的《西餐厅餐厅日常实用英语口语》，供大家参考学习。 第一节：礼貌用语
◎ 问候（Courtesy English）
Good morning/afternoon/evrning, sir/madam 早上好/下午好/晚上好！
Merry christmas 圣诞快乐！
Happy New Year! 新年快乐！
Nice to meet you 很高兴见到您！
Welcome to happy hour (欢迎光临西餐厅)
Have a good time ! 祝您在餐厅过的愉快！
◎ 电话用语（Telephoto sentences）
Wait a moment, please 对不起，请稍等！
Sorry , he is no in at the moment 对不起，他暂时不在！
I beg you pardon ? 对不起，（我听的不太清楚！/您能再说一遍吗？）
Gould you speak a little slower ,please? 请稍微讲慢一点，好吗？
◎ 谢用语（Thanks and answer）
Thank you 谢谢！
It is very kind of you 谢谢，您真客气！
You are welcome 不用谢！
It is my pleasure 非常高兴为您服务！
I am at your service 我随时愿为您服务！
That is all right 没关系！
◎ 征询语（Consult）
What can I do for you? 我能为您做点什么？
What is your suffestion? 您有什么意见或建议吗？
Excuse me , may I hace your name ? 对不起，请问尊姓贵名？
What would you like ? 请问您爱吃点什么？
◎ 指路（Asking and giving directions）
This way ,please 这边请！
It is next to the table ! 它紧靠着桌子！
It is opposite the table ! 它在桌子的对面！
I will ake you there 我带您去！
Where is the toilet ? 请问洗手间在哪？
You first , please ! 您先请！
◎ 提醒用语 （recalling words）
Watch your steps 请走好
Be careful, please 请当心
Don`t be worried 不要担心
Take it easy 别紧张
Please do not smoke here 请别在此抽烟
Please do not leave anything behind 请别忘了您的东西
◎ 道歉(Apology)
I am sorry 对不起
Sorry to keep you waiting 对不起，请您久等了
Wait a moment ,please .I will ask somebody to handle it 请稍等，我去叫人来处理
◎ 告别（Farewall）
Goodbye 再见
See you later 再见
Good night 晚安
See you tomorrow 明天见
Have a good/nice trip 旅途愉快
Good luck 祝您好运
Goodbye and thanks for coming 再见 多谢光临
Goodbye and hope to see you again 再见，欢迎下次再来
I am glad to serve to you 很高兴能为您服务
第二节、餐厅常用单词
◎ 职位（Position）
General Manager 总经理
Manager 经理 Supervisor 主管
Captain 领班 Waitress 餐厅女服务员
Waiter 餐厅男服务员 Cooker 厨师
◎ 地点
卫生间 toilet 收银台 cashier
前厅 lobby 吧台 bar table
厨房 kitchen 二楼 the second floor
◎ 用具
餐刀 knife 叉子 fork 勺子 spoon
铁板 tie-ban 托盘 tray 沙拉碗 salad-bowl
咖啡勺 coffee spoon 汤碗 tureen 餐巾 napkin
一副筷子 a pair of chop stick 牙签 toothpick
醋瓶 cinegar cruet 胡椒瓶 pepper-bottle 精盐 salt cellar
◎ 口味特点
甜 sweet 酸 sour 苦 bitter 辣 hot , peppery
咸 salty 臭的 stinking
◎ 饮料菜单
1、冰淇淋：Ice Gream
香草冰淇淋vanilla ice gream 哈密瓜hami melon （冰淇淋） 草莓strawberry（冰淇淋） 巧克力chocolate (冰淇淋) 芒果 （冰淇淋）
2、珍珠奶茶
珍珠奶茶 pearl milk tea
3、四季饮品系列 all time drinks
纯牛奶 milk 七色果茶 fresh fruit tea
现磨蓝山咖啡 blue mountain coffee 现磨巴西咖啡 brazil coffee
卡布基诺咖啡 拿铁咖啡
轻松咖啡
4、冰点系列cold drink
草莓冰沙strawberry sorbet 凤梨沙冰pineapple sorbet
5、鲜榨果汁系列 fresh fruit juice
西瓜汁 watermelon juice 苹果汁 apple juice 哈密瓜汁 hami melon juice
柠檬汁 lemon juice 爱琴海（双色果汁）orange with watermelon juice
胡萝卜苹果汁 carrot with apple juice 鲜橙汁 orange juice
6、酒水饮料 wine and drink
可乐（听）coca cola 雪碧 （听）sprite 啤酒 beer
解百纳干红葡萄酒 dry red wine
◎ 菜单
1、西餐
丁骨牛排 T’bone befsteak package
纽西兰牛展排
QQ牛排
鸭排
豪亨世家特色牛排
澳洲牛排 Australian beefsteak package meal
深海鱼排
黑胡椒牛排 Sablefish steak package meal
菲力牛排 Fillt beefsteak package meal
鸡排套餐 Black pepper chicken steak package meal
猪排套餐 Pock chop steak package meal
带骨牛小排 Bone beefsteak package meal
沙朗牛排 New york cut beefsteak package meal
蝴蝶羊排
2、意大利面 spaghtti
牛肉番茄意大利面 spaghtti tomato beef sauce
黑椒牛肉意大利面 spaghtti black pepper bef sauce
3、中式套餐
炖肉套餐
海鲜日本豆腐套餐
红烧鱼套餐
飘香鸭肉套餐
咖喱鸡套餐 Chicken curry package meal
排骨套餐 Pork rlb curry package meal
田鸡套餐 Frog curry package meal
牛腩套餐 Stewed beef with home-made sauce package meal
4、单点
西式煎蛋 western frying egg 生菜沙拉 vegetable salad
缤纷自选沙拉 luxuriant salad buffet 玉米浓汤 strong corn soup
奶油蘑菇汤 mushroom with cream soup
法式面片 fench style bread 布丁pudding
青菜 vegetable 米饭 rice 蒸蛋 steamed egg
汤soup 开胃小菜 delicious dish
第三节 服务程序对话
服：欢迎光临西餐厅！welcome to happy hour
服：先生/女士，请问几位呢？ Table for how many people, please?
服：里边请！this way please/这边坐好吗？would you like to sit here ?
/不好意思满座了，请稍等一下好吗？ Sorry,.the seat is not available now. please wait a momet./您请坐！ Sitdown please !
服：这是我们的菜单，请看一下！ Here’s our menu ,sir/madam.
服：请问现在可以为您点菜了吗？ M ay I take your order now ,sir/madam
服：先生/**，要来点什么餐品？ What would you like to have ?
客：有什么好吃的？what is special here
服：西餐最有特色，来份黑胡椒牛排怎么样？
Westren food ,what about a black pepper beef steak package?
客：好的，就来一份吧。 Ok .I need one
服：好的，那先生您呢？ Ok .what about you ,sir?
客：来份丁骨牛排吧！ I want a T-bone beef steak.
服：祝您用餐愉快！ H ave a good meal
客：**，结帐！多少钱？ Waitress ,check-out, how much is it ?
服：一共63元，谢谢！稍等会找您零钱！sixty three yuan please, thank you.I will give change back to you later.
服：找您37元。Return 37 yuan
客：谢谢！ You are welcomed
服：请走好，欢迎您下次光临！ Take care, Welcome to haohengshijia again
服：好的，请问牛排要几分熟？ How would you like your beef ?
客：黑胡椒牛排要5分熟，丁骨要全熟，谢谢！ Blacke pepper beef steak mediumrare. T –bone well done. Thanks.
服：好的，要加什么酱汁的？ Ok , And what kind of sauce would you like ?
客：黑胡椒汁，香草各一。Blacke pepper sauce and vanila sauce.
服：还要来点什么喝的饮料吗？ What would you like something to drink ?
客：来瓶青岛啤酒，一杯奶茶。 One bottle QingDao beer. One cup of milk tea .
服：好的，啤酒要冰的吗？奶茶要热的还是冰的？ Ok .Ice beer or normal one ?
Hot milk tea or ice one ?
客： 是的，要冰的。Ice one .
服：好的，请稍候！ Ok ,wait a moment please!
客：请问卫生间在哪里？where can I wash my hands?/where is the toilet ?
服：直走往左拐/请跟我来吧！ Follow me please!
客：谢谢！ Thank you !
服：这是……（红茶、汤、沙拉、面包、牛排），请慢用！
Here`s your (tea/soup/salad/brdad/beef). Enjoy your meal ,sir/madam!
客：**，我的牛排怎么还没有来？ Waitress ,when can I have the beef steak?
服：很抱歉，我马上去催，请稍候片刻！ Sorry ,I`m going to check it out now. one moment,please.
客：**，牛排是不是太生了？waitress, the steak is a little tender for me .
服：很抱歉，帮您加熟一点好吗？ Sorry for that. May I help you to heat it ?
客：谢谢! Thank you
服：请问几位觉得食品合口味吗？
How is your dinner ?hou is your meal ?
客：**，来点纸巾。/加点茶！/加碗米饭 waitress ,I need some papertowel ./more tea please/more rice please.
服：好的，马上来！ Ok ,It is coming.
服：不好意思，打扰了，这个餐具可以帮你撤走吗？ Excusme, may I take this away?
服：祝您用餐愉快！ Have a good meal
客：**，结帐！多少钱？ Waitress ,check-out, how much is it ?
服：一共63元，谢谢！稍等会找您零钱！sixty three yuan please, thank you.I will give change back to you later.
服：找您37元。Return 37 yuan
客：谢谢！ You are welcomed
服：请走好，欢迎您下次光临！ Take care, Welcome to haohengshijia again
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