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通常情况下，桑葚不可以直接吃。
桑葚，桑科桑葚属落叶乔木植物的果实，桑葚树干较高，树体富含乳浆，树皮粗糙，黄褐色；叶子较大，呈椭圆形，边缘有粗锯齿，叶面无毛，有光泽，叶背脉上有疏毛；花朵较小，成簇开放，淡**，花柱较短；果实较小，呈圆球形，表皮较软；花期4—6月；果期7—8月。
因为桑葚主要生长在沙土地，表面可能存在较多沙子、灰尘等异物，并且在桑葚的生长过程中，还可能加入农药预防害虫入侵，如果桑葚不清洗直接吃，沙子、灰尘等异物容易进入体内，造成不好的后果。因此，吃桑葚之前最好要仔细地清洗一遍。
桑葚制品
1、桑葚果汁：桑葚果汁可简单分为桑葚原汁和调配性果汁。桑葚原汁由桑葚鲜果直接压榨或采用干果复水后压榨而成，桑葚原汁味道较为清淡，相关产品在市面上并未有发现。桑葚调配性果汁以桑葚原汁为原料添加甜味剂、香精等配料调配而成，由于其具有的健康理念，受到众多消费者好评，但售价较高，仅在中国部分地区销售。
2、桑葚酒：桑葚酒以桑葚鲜果或果汁为原料，经发酵而得，呈现宝石红色，醇香，具有桑葚独有的口感，饮用后令人回味延绵。桑葚酒是一种新兴的果酒，男女均可饮用，符合现代饮料发展的需求。
3、桑葚果醋：桑葚果醋以桑葚为主要原料，经调配或发酵酿制而成的一种果醋饮品，其种类可分为调配型和发酵型。其中发酵型桑葚果醋以桑葚汁为原料发酵而成的桑葚果醋。调配型桑葚果醋将桑葚汁和食醋按一定比例，再加入蔗糖、蜂蜜及香精等配料调配制成。
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