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1.乌龙茶
富含丰富的有机化学成分和无机矿物元素，常喝乌龙茶可以清热解毒、降低血脂和胆固醇，对去燥、减肥有很大帮助。再茶中放入几朵菊花不仅清肝明目、降心火降血脂降胆固醇、延缓衰老的作用。
另外莲子芯苦寒，有清心泻火之功。莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用。莲子还具有强心安神，滋养补虚，适宜体质虚弱,心慌,失眠多梦,遗精者食用。
2.罗汉果茶罗汉果的果实味甘性凉，还能润肺去火止咳、防治咽部瘙痒，具有很高的营养价值。做法：杯中放入四分之一个罗汉果，同样，也是加开水焖10分钟就可以饮用。
3.金银花甘草茶金银花加上生甘草可以做成金银花甘草茶，能润肺止咳、清热解毒，做法简单平时也可以多喝。做法：金银花生甘草各一半，放入保温杯中。
除了茶以外，还有各种食材熬的水，也是降火的利器。
4.蒲公英熬的水蒲公英性凉，有明显的清热解毒凉血消肿的作用，经常喝对预防上火有明显疗效。另外蒲公英水月经期间禁喝，会影响月经，导致出血减少。
新鲜的蒲公英可以直接洗净晾干代茶饮，也可以上锅大火蒸三分钟后晾干代茶饮。秋冬季最好喝蒸过的，春夏喝直接晾干的。
5.冰糖雪梨熬的水也是清热去火佳品冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。它们能有效清理人体内积存的热毒，预防肺热咳嗽还能解酒排毒滋阴润肺,养胃生津。减少多种上火症的发生，特别是人们出现口舌生疮和咽喉肿痛时，吃上一些冰糖炖雪梨就能让症状好转。
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