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富含维生素C的水果:猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。据测定,成人一天需要100毫克维生素C,如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子,一天一两个就够。如果是鲜枣或草莓,只要五六粒,即可摄取到一天所需的维生素C。
以100克水果的维生素C的含量来计算,猕猴桃含420毫克,鲜枣含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘含30毫克,柿子含30毫克。蔬菜中,甜椒含72毫克,花菜含61毫克,苦瓜含56毫克,绿花菜含51毫克,西红柿含20~33毫克。
富含维生素C的饮料:很多饮料都有维生素C。维C在饮料中更多的被用来作为酸度调节剂,能够提供清爽的酸味,在很多饮料中都会用到,即使在碳酸饮料中,也含有维C成分,只是含量不高而已。在饮料中加维C并不是难事,维C本身就是一种水溶性维生素,所以“水溶C”的说法并不稀奇,如果在家将普通的维C片和果汁融合在一起当饮料喝,或者三餐之后补充维C片,都能达到与喝维C饮料相同的功效。
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