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首先,你要了解自己推销的产品，是不是已经为群众所知的品牌饮料,如果是,那么就从该品牌下手,比如,饮料的客户群是哪种类型的.年轻人还是女士或者酒精爱好者。
再来,就是你的饮料是功能性饮料还是普通饮料,如果是功能性饮料(比如:王老吉,脉动,等),你要了解该功能性饮料是针对哪些功能而实行推销方案，如果是普通饮料,那就根据饮料的口味,特点,包装,和优惠政策等方面下手了。
最主要的就要你的推销技巧,在充分了解自己的产品的客户群是哪些人以后,锁定你的目标,灵活的运用语言。
在你的优惠权利内,可适当的给客人"占便宜"的感觉.这种方案对冲动性消费者很有用.很多客人都不是理性消费者。
卖酒的营销知识与技巧是什么？
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找超市采购谈。一般超市会有进店费，品牌费，单品费或是新品费。采购还去你那考察考察因为一个品牌被采购进店后价格怎么定位. 销量如何看条件是否合适一、对消费者进行分类。
不需要花费太多时间。促销胜利率： 5 家族式消费：酒水促销技巧此类消费者基本上不可能购买较多的酒水。%酒水促销技巧
当其中一位消费酒水促销技巧者对你推荐的品牌进行咨酒水促销技巧询时，朋友聚会：同学 / 朋友间难免会有攀比心理。适当对其品味、着装恭维一翻，比起你花费口舌介绍你酒水要有用的多。
则要掌握客人摆阔气，商会宴请：而对于谈生意的客人。讲排场的心理，无论推销酒水、饮料、食品都要讲究酒水促销技巧高档，这样既显示了就酒水促销技巧餐者的身份又显示了其经济实力。同时，还要为其提供热情周到服务，使客人感到自己受到重视，这里吃的很有面子。
二、选准推销目标。为客人服务酒水促销技巧时要留意客人的言行举止。
外向型的客人话多，例：一般酒水促销技巧外向型的客人是推销产品的目标。人也爱动，喜欢问这个酒味道怎么样等等，对于这样的客人我就可以对客人说这酒味道不错，别的客人反应不错，您看点个试试好吗？
一：基本功
记牢酒水的价格、产地、香型、口感等内容。为回答客人的问题准备、流利打好扎实的基础功。在推销时切忌不要使用模棱两可的语言，如：差不多、也许、好像等不确定词语。可以使用称赞的语言：先生，您真的很有眼光，XXX使我们店目前销售较好的酒水之一。
二：察言观色
目的：我们在与客人短暂的接触后，应能准备的判断出客人的消费水平，只有这样才能有针对性地为客人推销满意的酒水。
2、技巧：
A：外貌、着装。穿戴看透人的心。认识了解品牌。
B：客人之间的聊天，通过客人之间的沟通聊天了解到消费性质。
C：眼神，通过客人看菜单的眼神，辨别出客人的意图。
扩展资料：
对情侣的推销技巧
情侣去酒店用餐有时不光是为了吃饭，往往还比较注重餐厅的环境和氛围。浪漫的就餐氛围会吸引更多的情侣光顾。服务员在工作中要留心观察，如果确定就餐客人是情侣关系，服务员可以针对男士要面子、愿意在女士面前显示自己的实力与大方的特点，可适当推销一些价格稍高的饮品。
对爱挑剔客人的推销技巧
在日常工作中，服务员经常会碰到一些对餐厅“软件”和“硬件”评头论足的客人。对于爱挑毛病的客人，服务员首先要以较大的耐心和热情来服务，对客人所提意见要做到“有则改之，无则加勉，不卑不亢，恰当解答”。要尽可能顺着客人的意思去回答问题。
对犹豫不决客人的推销技巧
有些客人在点饮品时经常犹豫不决，不知道该点哪个好。这种客人大多属于“随波逐流”型的，没有主见，容易受别人观点的左右。因此，对这些客人，服务员要把握现场气氛，准确地为客人推荐出你想销售的饮品，并对所推荐的饮品加以讲解。
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