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吃海鲜不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃
海鲜是一种酸性食品，最好和蔬菜、水果、豆类等碱性食品搭配食用，才
能在人体中起到酸碱平衡的作用。
很多人都知道，虾等软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物，与大量的
维生素C结合，会转变为有毒的砒霜。那么，我们为什么还要建议大家在吃海鲜
的时候多吃含维生素C的青菜水果呢，这样吃会不会有危险？
其实，一次性摄入50个中等大小的苹果，或30个梨，或10个橙子，或生吃1
.5公斤以上的绿叶蔬菜，才算是大剂量地摄入维生素C。在吃虾的同时食用水果
或青菜，只要不超过上述的量，是没有危险的。另外，如经过加热烹调过程，
食物中的维生素C会大打折扣。所以，吃海鲜时最好吃炒熟的蔬菜，少吃凉拌菜。
此外，我们还可以选择维生素C含量比较低的蔬菜，如莴苣、胡萝卜、黑木
耳、香菇、油菜等，不要选甜椒、花椰菜、甘蓝、苦瓜、青苋菜等含维生素C高
的蔬菜。在水果里，也最好选择苹果和梨，避免猕猴桃、橙子、柿子等含维生
素C高的食物。
多喝含蛋白质的饮料
吃海鲜时最好喝一些不含酒精的饮料，比如可乐，或椰汁、杏仁露等蛋白
类饮料。因为其含有的糖类和蛋白质不仅不会与海鲜生成有害身体的物质，还
是海鲜营养的有益补充。
之所以不要搭配果汁、酒类饮料，是因为酒精能导致血液中尿酸水平升高，
诱发痛风；而大部分果汁是水果的精华，其中含有较高的维生素C。
放点葱姜解解寒
吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸，搭配点葱姜和醋不仅能去掉海鲜的腥味，
还因为从中医的角度来说，大部分的海鲜性寒，而姜性暖，两者搭配着吃可以
去除海鲜的寒气。
炒海鲜也很普遍。炒的时候可以搭配碱性的蔬菜，如海鲜炒芦笋、炸丝瓜
虾球等。蔬菜里还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等，这些都是海鲜所不
能提供的。此外，由于海鲜的脂肪含量很少，还可以适当搭配些富含蛋白质与
脂肪酸的坚果，如腰果、松仁等。各种带壳的螺类，一般需要爆炒。炒田螺常
用的佐料有姜末、葱花、蒜末、醋等，一方面可以调味，另一方面可以起到杀
菌作用，预防肠道疾病的发生。
可以喝，碳酸饮料与海鲜没有什么冲突。
海鲜虽然是非常好吃的食物，但是吃的时候有很多地方需要注意。吃海鲜的时候饮品的选择很重要，一般啤酒、红葡萄酒是不能在吃海鲜的时候喝的。
海鲜与啤酒同吃，容易产生过多尿酸，从而引发痛风，海鲜中的嘌呤、苷酸与啤酒中的维生素B1混合在一起，容易发生化学反应，使血液中的尿酸增加，尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。
此外，吃海鲜不能与寒凉的食物一起吃，因为海鲜本身就是寒凉的食物。吃海鲜不要与大量维生素C一起吃，因为会产生毒素。
扩展资料：
海鲜不能与一些食物共同食用的原理就是因为食物和食物之间有着相克的作用，如果这些作用是发生在你的肚子里面的话，那么就会对你的身体造成一定的危害。
1、海鲜与水果
柿子、葡萄、石榴、山楂与海鲜同吃，会降低蛋白质的营养价值。二者都属于"寒凉性" 食物，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易致海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质，引起肠胃不适、呕吐、腹泻等症状。
2、海鲜与维C
尽管一起食用海鲜和维生素C等于服用砒霜并不是一个正确的观点，但是需要注意的是，海鲜也尽量不可与维生素C同吃。营养专家介绍，如果没有经过医生的允许，大家不要擅自吃大剂量的维生素C片，假如有服用每天超过五片以上的话要忌食海鲜。
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百度百科-海鲜
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