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乳酸菌饮料与乳酸饮料同属酸性乳饮料,都是以鲜乳或乳制品为原料,前者经乳酸菌发酵加工制成,而后者则未经发酵加工制成。
乳酸饮料保质期要比乳酸菌饮料长。两类产品的成品中蛋白质含量都要求在0.7%以上。消费者在购买时,要根据其产品是否通过发酵,是否含有活性乳酸菌及其蛋白质含量来进行选择。
乳酸菌饮料是十分有营养的饮料,可以起到促进肠道的作用,还可以补充能量,很多人尤其是女性和宝宝非常喜欢乳酸菌饮料,那么,喝乳酸菌饮料有什么好处?乳酸菌饮料的功效
喝乳酸菌饮料有什么好处 补充能量
根据上面的营养成分表可知,一瓶340毫升的乳酸菌饮料能量约为950千焦,碳水化合物约为46克。那么喝下一瓶乳酸菌饮料相当于提供了半顿饭的热量,对于能量消耗大的人来说,喝乳酸菌饮料能补充能量。
调节肠道菌群
乳酸菌饮料含有活性益生菌,经研究证明,当人体肠道摄入足够多的活性有益细菌,对人体有一定的保健作用。不过前提条件是摄入足够量,且细菌保持活性。
喝乳酸菌饮料的坏处
乳酸菌饮料的碳水化合物基本来自于白砂糖,而一瓶340毫升饮料所含的糖分约为每日推荐糖摄入量25克的两倍多。所以喝乳酸菌饮料会导致糖分摄入超标。
喝乳酸菌饮料能减肥吗
喝乳酸菌饮料不能减肥。
乳酸菌饮料含糖高,且是否利于减肥取决于热量,而不是脂肪含量。所以即使乳酸菌饮料宣传0脂肪含量,但这么充足的热量,也是不利减肥的。
乳酸菌饮料的功效 促进婴儿生长
很多宝宝体内缺少乳酸菌,在喝奶后会出现腹泻,这主要是乳糖不耐症引起的,很难吸收奶里的营养,此时服用适量乳酸菌后即可自然治愈或缓解腹泻症状。除此以外,乳酸菌还能合成维生素B,有助于婴幼儿发育和生长。
改善肠道环境
乳酸菌利于正常肠道茵群的生长和繁殖,可改善肠内代谢、消化和吸收功能。乳酸菌的代谢物中包括许多有机酸,其中特别重要的是乳酸,它可降低肠内的PH值,提高酸度,创造良好的肠内代谢环境。
增强免疫力
乳酸菌是肠道常驻菌,对黏膜免疫的形成起到明显的刺激作用。黏膜免疫室其宿主的重要防御系统,也是脾淋巴细胞及胸腺免疫中心的刺激因素。瑞典科学家的研究表明,植物乳酸菌不仅能调整扬道菌群,而且具有免疫增强作用。
抗衰老
年纪大的人肠道菌群发生了变化,乳酸菌和双歧杆菌减少,肠内容物由酸性逐渐变为碱性,有害菌如产气荚膜杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌等乘虚而入,产生许多有毒的代谢产物,使人类处于轻度的慢性中毒状态。此时服用乳酸茵产品(如酸奶),可以逆转肠内容物酸性下降的势头,增高酸度,减少有害菌,清除肠内垃圾,改善消化吸收素质,提高健康水平,从而达到延年益寿和抗衰老的功效。
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