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王老吉凉茶有三个生产基地，分别是：
一、红罐：东莞长安镇人陈鸿道所创的加多宝集团。集团分别在北京、浙江、福建、广州设立生产基地。
二、绿软包：广药集团羊城药业股份有限公司。
三、凉茶铺：香港王老吉总店——鸭巴甸街2号A地下。
传统凉茶的制作流程一般包括药材的切割研磨、称量、浸泡、人煲、加水、熬制、存贮共7个基本步骤。
1.切割研磨：药材的切割、研磨主要是使原本较大的药材分成小块，令药材在熬制中增加与水的接触面，减少熬制所需的时间；其次通过切割、研磨的药材体积较小，也方便准确称取。
2.称量：为保证药材的用量达到其配方的要求，一般在药材浸泡前均需要经过严格的称取。过量的药材会使凉茶药效过强，容易对人体产生不良作用，而过少则会降低功效，不能达到正常的保健作用。
3.浸泡：经过浸泡后的药材，水分渗人溶解药材的有效成分，从而保证药效。一般花、叶、草类为主的凉茶宜浸泡20分钟左右，根茎、种子、果实为主的凉茶则应浸泡1小时。夏天温度较高可缩短其浸泡时间；冬天时药物干硬，浸泡时间可稍长。
4.入煲：由于药材在熬制中会产生复杂的化学反应，所以煲凉茶以陶瓷器为最佳选择。如选用金属器皿，则在熬制过程中金属元素容易与药材中的中药成分发生化学反应，降低凉茶药效。另外，陶瓷的传热性能缓和，受热均匀，有利于凉茶熬制。
澜沧江集团创业初期，以生产经营饮料为主。1990年建成云县啤酒厂。1998年建成保山啤酒厂。2001年，收购濒临破产的原思茅市南亚啤酒厂。2003年，收购停产两年多的楚雄德力高啤酒厂。2007年5月在楚雄州南华县建成20万吨啤酒厂，生产出云南第一支纯生啤酒。在扩大啤酒生产规模的同时，在云县建成白酒生产基地，拥有8条现代化生产线，在乡镇建成8个酒基厂。至此5个啤酒厂生产能力达40万吨，白酒10万吨，成为云南最大的啤酒和白酒厂家。
澜沧江集团从创立那天起，就将“业系农业，厂系农村，心系农民”的理念明明白白写在自己的旗帜上，吸收农村富余劳动力就业，帮助农民增收致富，全力投入社会主义新农村建设。在酒业获得长足发展的基础上，近几年，投入巨资，建立茶叶原料基地。仅2006年，就投资120万元，在茶房乡等地种值高优茶园2100亩。公司茶叶基地面积达20多万亩，同时与县内外140多个茶叶初制厂签订了加工合同，利益共享。引进国内外先进设备，建成大型原生茶加工厂。其中，国内首家采用不锈钢发酵池渥堆发酵工艺，生产原生普洱茶，生产能力达5000吨；引进印度全套CTC红碎茶生产线，年生产能力达1000吨；引进日本高智能全自动绿茶生产线，年生产能力达1800吨。2006年4月，建成年生产能力达10万吨的原生茶饮料生产线，设备采用美国、德国、意大利、日本、法国等国生产的当代最先进设备，为世界首条集成采用的低温超声波逆流提汁、膜冷除菌、无菌冷灌装技术等高新技术集成创新应用的茶饮料工业生产线。中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋题词称：“澜沧江原生茶设备技术质量堪称世界一流”。
23年来，澜沧江集团坚持“以质量立业”原则，搞好质量管理。企业通过了ISO9001：2000国际质量体系认证，以及QS质量安全认证。澜沧江系列产品被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”，被省有关部门评为“放心食品企业”，产品被评为“放心食品”。2003年被评授予“云南省名牌产品”，“澜沧江”商标被评为云南省著名商标。澜沧江啤酒连续多年获“消费者最喜爱商品”称号。
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