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咖啡属于饮料。咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。
作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆是指咖啡树果实里的果仁，再用适当的方法烘焙而成。咖啡是用经过烘焙的咖啡豆所制作冲泡的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品[1]，是世界三大饮料之一。
咖啡树种植遍布超过70个国家，主要在美洲、东南亚、印度等赤道地区。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，其在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
可塔朵和澳白的区别是配比和风味不同，可塔朵是用牛奶冲淡咖啡，1份意式浓缩里最多加2份牛奶。牛奶是蒸汽加热过的，但是基本没有奶泡。而澳白咖啡的特点在浓郁的咖啡味以及稀薄的奶泡，那么不同的地方就在于控制咖啡的萃取参数、牛奶奶泡的打发厚度以及牛奶与咖啡的比例。
小杯型的可塔朵一口气喝完，身体电量迅速满格。牛奶用量介于可塔朵和拿铁之间的澳白，平衡度拿捏地更为得当。多出来的这一口牛奶，比可塔朵多一点满足感、又不至于像拿铁那样撑肚子，恰到好处。
介绍
咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
简单地说，就是把咖啡磨粉后，放在一个漏斗里然后再加层滤纸，上面浇上热水（理想水温80℃到85℃之间），首先注入一次热水闷蒸20秒，然后再以绕圈的方式注入热水，由于地球引力作用，咖啡就从底下流出来。咖啡的量通常是7～10克粉可以做大约120ml的一杯。
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