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蓝莓是目前欧美和日本市场上售价最为昂贵的水果之一。美国的蓝莓鲜果市场零售价为10美元/千克,日本的蓝莓鲜果市场零售价为10-15美元/千克,蓝莓的浓缩果汁的国际市场价位为30000 - 40000美元/吨,价格是苹果浓缩果汁的30 - 40倍。
但是,你要知道制作成饮料,在加工过程蓝莓相当的营养都大打折扣了。我认为,要吃就去吃实实在在的果实好。还有,抗氧化能力的水果和蔬菜,不是只有蓝莓好的,水果中奇异果,苹果,木瓜等都是很好的。其中有些维生素,微量元素是蓝莓不及的。蔬菜中番茄,西兰花等都是相当不错的,其中番茄被认为是蔬菜黄金,其抗衰老,抗癌症,消灭非线性氧,自由基都是一流的。西兰花对于抗氧化,抗癌很不错,有调查经常吃西兰花的人得癌症机会远远小于不吃的人。
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