4月17日，国家质检总局召开全国质检系统保障奥运安全工作电视电话会议。总局局长、党组书记李长江作重要讲话，副局长支树平主持会议，副局长蒲长城、魏传忠，党组成员郭汝斌、孙大伟、刘平均、宋明昌出席会议。
李长江在讲话中指出，全国质检部门要充分认识奥运安全工作面临的严峻形势。全系统要树立奥运安全无小事的认识，涉及到奥运的所有安全问题都是大事，都是事关国家形象、民族形象的大事。维护奥运安全的有关工作，是一项政治任务。各级质检部门一定要认真学习、深刻领会、坚决落实中央关于确保奥运安全的一系列重要指示精神，充分认识当前奥运安全形势，彻底消除麻痹思想，牢固树立安全第一的思想，切实增强政治意识、大局意识、忧患意识和责任意识，以高度的政治责任感和历史使命感，紧急动员起来，立即进入实战状态，扎扎实实做好各项工作，坚决打好奥运安保这场硬仗。
李长江指出，保障奥运安全是质检系统当前各项工作的重中之重。各级质检部门要把保障奥运安全作为最为重要、最为紧迫的重大政治任务，在中央和各有关地方政府的统一领导下，切实加强与奥组委等赛事组织部门的协调配合，进一步突出监管重点，加大监管力度，全力以赴，扎扎实实做好保障奥运安全的各项工作。
一要严密监管，切实保障奥运食品安全。加强有关奥运食品标准工作，实施驻厂监管、封闭生产、批批检验和封闭供应，指定一批达到国际国内一流水平的检验检测实验室作为奥运食品检验检测实验室。构建严密的监管网络，迅速、坚决、严厉地打击假冒奥运食品的违法行为，不断提高食品生产加工环节质量安全监管水平。
二要严格查验，切实保障进出口食品安全。总局确定进口供奥运的食品实行“指定口岸进口，指定场所存放”，北京、天津、河北、辽宁、上海、山东、深圳等口岸为进口供奥运食品的专门口岸。确保奥运赛区的进口食品安全，确保供港赛区食品安全。加强对自带食品的监管。对全国各口岸进出口食品实行强检严管。
三要严格把关，切实保障国门安全。要按照总局制定的奥运会检验检疫工作方案要求，在简化通关手续、加快通关速度的同时，严格检验检疫，加强口岸查验，切实保障国门安全。
四要严格监察，切实保障特种设备安全。奥运会承办城市质量技监部门要在当地政府的统一领导下，加严督查，加严检验，加严管理，集中力量，全力以赴做好特种设备安全保障工作。各级质检部门还要切实加强对奥运烟花产品的质量监管，组织好对奥运烟花产品的质量监督抽查。
五要严格管理，确保质检系统内部安全稳定。奥运会期间，各级质检部门要进一步加强内部建设，强化安全意识，制定严格的制度和措施，确保全系统内部的安全、稳定。要加强教育，严格管理；组织检查，消除隐患；严密措施，安全工作。
李长江强调，各级质检部门要切实加强对保障奥运安全工作的组织领导，明确工作责任，完善各种预案，认真组织实战演练，加强教育培训。在全系统叫响一个口号：“现在发现问题就是贡献，将来发生问题就是失职”。总局将成立奥运安全督导组，分片指导，跟踪督察。各单位要把保障奥运安全作为首要的政治责任，作为对质检部门的最大考验，高度重视，全力以赴，迅速动员起来，全身心投入到保障奥运安全的工作之中，以加倍的努力、扎实的工作、出色的业绩，为成功举办一届高水平、有特色的奥运会作出积极的贡献。
总局各司局、两委各部门处以上干部，在京直属挂靠单位班子成员在主会场参加会议。各直属检验检疫局，各省、区、市质量技术监督局机关处以上干部，副厅级检验检疫局，计划单列市、副省级城市和新疆建设兵团质量技术监督局领导班子成员，各分支局，各市、县、区局负责人在各分会场参加会议。
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