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碳酸饮料主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。 过量地喝碳酸饮料，其中的高磷可能会改变人体的钙、磷比例。研究人员还发现，与不过量饮用碳酸饮料的人相比，过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约3倍；而在体力活动剧烈的同时，再过量地饮用碳酸饮料，其骨折的危险也可能增加5倍。 碳酸饮料在一定程度上影响人们的健康，主要的表现如下： 1.对骨骼的影响 磷酸导致骨质疏松 碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸却会潜移默化地影响骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。因为人体对各种元素都是有要求的，大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。 一旦钙缺失，对于处在生长过程中的少年儿童身体发育损害非常大。缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松。有资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。 骨质疏松是一个世界范围的、越来越引起人们重视的健康问题。随着年龄的增长，人体对钙的吸收率逐渐下降，故中老年人容易发生骨质疏松，特别是老年妇女。有研究显示，长期大量饮用碳酸饮料，特别是奶及奶制品又摄入不足，非常容易引发骨质疏松。这主要是由于大部分碳酸饮料都含有磷酸。大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调，从而影响到骨骼和牙齿。由于孕妇在怀孕期间容易缺钙，所以也应该尽量少喝碳酸饮料。 2.对人体免疫力的影响 为了便于保存，为富于诱人的口感，现在的饮料是离不开食品添加剂的。很多饮料厂家为了尽可能地降低成本，总是对添加剂情有独钟，甚至不惜超标准使用。尽管很多标签上并没有标注所含添加剂的名称，但检验结果表明它的存在是不争的事实。 营养学家认为，健康的人体血液应该呈碱性，而且目前饮料中添加碳酸、乳酸、柠檬酸等酸性物质较多，又由于近年来人们摄入的肉、鱼、禽等动物性食物比重越来越大，许多人的血液呈酸性，如再摄入较多的酸性物质，使血液长期处于酸性状态，不利于血液循环，人容易疲劳，免疫力下降，各种制病的微生物乘虚而入，人容易感染各种疾病。 3.对消化功能的影响 研究表明，足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸发带走体内热量，起到降温作用。 不过，如果碳酸饮料喝得太多对肠胃是没有好处的，而且还会影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化系统就会受到破坏。 特别是年轻人，一下子喝得太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。大量糖分有损脏器健康。 饮料中过多的糖分被人体吸收，就会产生大量热量，长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是会给肾脏带来很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。 4.对神经系统的影响 妨碍神经系统的冲动传导，容易引起儿童多动症。 我们的调查结果显示，有46%的人不喜欢喝碳酸饮料，29%的人认识到长期饮用碳酸饮料对人体的健康有害。所以，我们在这一方面应积极宣传。使人们认识到过多饮用碳酸饮料对健康不利的影响。使人们在日常生活中，尽量少喝碳酸饮料，一般最好选择具有特异活性的白开水饮用，也可以适量饮用些含维生素的果汁。患有高血压、糖尿病、高血糖疾病者，尽量不饮用碳酸饮料。另外，还可以在青少年中，号召大家节省下饮用碳酸饮料的零钱，做一些有利于社会建设的事情，如向希望工程捐赠，环保植树等。 另外，还有许多人群不宜引用碳酸饮料！ 高血压、心脏病、糖尿病患者不宜饮用；儿童、孕妇、乳期妇女最好禁用。 破坏人体细胞的“能量工厂” [编辑本段] 英国一项最新研究结果显示，部分碳酸饮料可能会导致人体细胞严重受损。专家们认为碳酸饮料里的一种常见防腐剂能够破坏人体DNA的一些重要区域，严重威胁人体健康。 据悉，喝碳酸饮料造成的这种人体损伤一般都与衰老以及滥用酒精相关联，最终会导致肝硬化和帕金森病等疾病。 此次研究的焦点在于苯甲酸钠的安全性。在过去数十年来，这种代号为E211的防腐剂一直被广泛应用于全球总价值740亿英镑的碳酸饮料产业。苯甲酸钠是苯甲酸的衍生物，天然存在于各种浆果之中，目前被大量用作许多知名碳酸饮料的防腐剂。 英国谢菲尔德大学的分子生物学和生物工艺学教授彼得·派珀是研究人体衰老的专家。他的试验结果证明：苯甲酸会破坏人体线粒体DNA中的一个重要区域。 线粒体属于人体细胞中的一个细胞器，被称为人体细胞中的“能量工厂”，其功能是将细胞中的有机物当作燃料，使这些有机物与氧结合，转变成二氧化碳和水，同时将有机物中的化学能释放出来，供细胞利用。它以分解ATP来为人体提供95％的能量，我们的肌肉在收缩的时候，我们在思考的时候，线粒体都在时刻地工作着，为我们的神经元细胞和肌纤维细胞提供能量。 派珀表示：“这些化合物能够严重破坏线粒体DNA，从而完全阻止了线粒体的活动。换言之，它们让线粒体罢工了。”据派珀介绍，线粒体能使有机物氧化并且释放能量。如果线粒体遭到了破坏，细胞就会出现严重故障。许多疾病是与这种破坏相关的，如帕金森病和其他神经系统退化性疾病。
俗话说，以形补形。在人们的观念中，如果不小心骨折的话，那一定要多喝骨头汤，那样才有利于骨折的恢复。事实上这说法并不正确，而且喝骨头汤的时间不对，反而更不利于骨头的恢复。
骨折喝骨头汤，时间一定要讲究
骨头汤不但含有钙、磷、蛋白质等营养物质，还含有大量的脂肪，如果是骨折前1~2周喝骨头汤，这时候需要长期卧病在床，这些油腻的食物，不但会加重胃肠道的负担，导致消化不良，甚至便秘外，而且会导致血流不畅，瘀血不去，从而影响新骨的生成，从而会影响到日后骨头的恢复功能。
在骨折前1~2周应该主要以清淡，易吸收的食物为主，如果要喝汤尽量喝一些活血化瘀的汤，如三七鸽子汤等。
骨折后骨头汤要适量
虽然在骨折2周之后，骨头的瘀血散得差不多的时候，可以适量喝些骨头汤，补充钙、蛋白质等营养物质，但不建议大量喝骨头汤。因为现代医学研究发现，多喝骨头汤并不能加快骨头的愈合，而且还有可能使骨头恢复延后。研究发现，受损后骨头的再生，依靠的是骨膜和骨髓的作用，一般只有增加骨胶原才有利于骨膜和骨髓的再生，而骨头汤主要含的是钙和磷，所以对于骨头再生作用微乎其微。而且如果经常喝骨头汤，会导致骨质中无机质成分增高，导致骨质内的无机质和有机质比例失调，从而反而阻碍骨折的早期愈合。所以骨折后注意不要大量频繁喝骨头汤，而应该均衡饮食，保证身体各机能的平衡，那样才更有利于身体恢复。
骨折后容易犯的2个错误，一定要改
1多补钙
钙虽然是骨头重要组成物质，但是骨折多是外力作用导致的，与缺钙无关，并不需要多补钙。而且多补钙不能促进骨头愈合的同时，还容易引起高钙血症。而且就算骨折伴有骨质疏松，也要注意不要擅自乱多补钙，需要额外补充时，医生一般会提醒的，要不然反而有害。
2少喝水
骨折卧病在床，很多人都觉得少喝水为宜，要不然经常要上厕所是一件非常不方便的事。但是长期卧病在床，本来胃肠道的蠕动就比正常人慢，再少喝水，不但会导致便秘，而且尿液中有害物质沉积，还容易导致结石或泌尿道感染，从而更不利于身体健康。
所以骨折后的患者一定要注意按正常量喝水，每天摄入2000毫升左右的水。骨折后想快速恢复还要注意进行康复锻炼，要不然长期不用，有可能会导致肌肉蒌缩，从而影响到骨头的功能。而且骨头恢复后，可以多进行患处的按摩，促进血液循环，更有利于恢复。
骨折后康复需要注意哪些问题呢？
骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，睡眠不好，因此食欲往往不振，时有便秘。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。不能过度食用白糖，会让钙的大量消耗，不利于骨折病人的康复。不能长期服用三七片骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利
尽量多吃蔬菜与有助于消化的食物，卧床骨折病人想喝水就喝，而且不能太少，也不要怕麻烦而少喝水，只有身体状态好，康复快，才能让家人减少麻烦，自己也减少痛苦。少吃白糖，过多的白糖还会让体内维生素B1的含量减少，维生素B1不足，会降低神经和肌肉的活动能力，影响功能的恢复。
骨折初期，局部发生内出血，积血瘀滞，出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。
在心理护理的基础上，要在病人饮食花样、调配上多下功夫，做到营养丰富，色、香、味俱佳，以刺激食欲。骨折早期因忧思少动，气机郁滞，无力推运，常有大便秘结，卧床病人更多见。宜多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进排便。
尽量不抽烟不喝酒，香烟与很多疾病有关，包括心脏病和癌症，并可损害皮肤伤口的愈合能力。喝酒可以刺激血管收缩，让骨折端供血不足，影响骨折的愈合。股骨头坏死相当一部分是由于过度饮酒引起的，这是已经得到骨科医生们的认同的了。
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