食品添加剂一直是老百姓关心的话题。昨天，中国工程院院士、营养与食品安全所研究院陈君石院士在卫生部新闻发布会上表示，食品添加剂对提高食品安全很重要，但是老百姓对食品添加剂有很大的误解。他说，食品添加剂不会造成食物中毒住院的现象。
目前，我国食品添加剂正在向国际标准接轨，并且已在卫生部成立了相关的专家组，对我国食品添加剂使用情况进行检测和研究。近年来，我国积极参与了国际食品法典的相关工作。新修订颁布的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)就是在参考借鉴国际标准的基础上修订的。
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